| Печень свиная (Варка) | 745 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 90 г |
| Морковь (Пассерование) | 85 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
Печень отварить в подсоленной воде. Лук и морковь пассировать на подсолнечном масле. Все ингредиенты блендировать.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.1 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 915 г |
| Белки | 25.2 г | 76 г | 33.2% | 18% | 302 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 7.9% | 691 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 2.3% | 2330 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.4% | 2222 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3377 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2843.6 мкг | 900 мкг | 316% | 171.6% | 32 г |
| Ретинол | 5.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.919 мг | 5 мг | 38.4% | 20.9% | 261 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.256 мг | 1.5 мг | 17.1% | 9.3% | 586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.927 мг | 1.8 мг | 107.1% | 58.2% | 93 г |
| Витамин В4, холин | 7.98 мг | 500 мг | 1.6% | 0.9% | 6266 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.145 мг | 5 мг | 102.9% | 55.9% | 97 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.452 мг | 2 мг | 22.6% | 12.3% | 442 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.621 мкг | 400 мкг | 8.7% | 4.7% | 1155 г |
| Витамин В12, кобаламин | 39.519 мкг | 3 мкг | 1317.3% | 715.5% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.4 мг | 90 мг | 11.6% | 6.3% | 865 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.26 мг | 15 мг | 15.1% | 8.2% | 664 г |
| Витамин Н, биотин | 105.637 мкг | 50 мкг | 211.3% | 114.8% | 47 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 20.3568 мг | 20 мг | 101.8% | 55.3% | 98 г |
| Ниацин | 17.727 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.65 мг | 2500 мг | 11.2% | 6.1% | 891 г |
| Кальций, Ca | 20.33 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 4919 г |
| Кремний, Si | 4.907 мг | 30 мг | 16.4% | 8.9% | 611 г |
| Магний, Mg | 31.63 мг | 400 мг | 7.9% | 4.3% | 1265 г |
| Натрий, Na | 75.09 мг | 1300 мг | 5.8% | 3.2% | 1731 г |
| Сера, S | 258.58 мг | 1000 мг | 25.9% | 14.1% | 387 г |
| Фосфор, P | 374.7 мг | 800 мг | 46.8% | 25.4% | 214 г |
| Хлор, Cl | 84.3 мг | 2300 мг | 3.7% | 2% | 2728 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 23.906 мг | 18 мг | 132.8% | 72.1% | 75 г |
| Йод, I | 10.88 мкг | 150 мкг | 7.3% | 4% | 1379 г |
| Кобальт, Co | 15.245 мкг | 10 мкг | 152.5% | 82.8% | 66 г |
| Литий, Li | 0.972 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3308 мг | 2 мг | 16.5% | 9% | 605 г |
| Медь, Cu | 3804.22 мкг | 1000 мкг | 380.4% | 206.6% | 26 г |
| Молибден, Mo | 82.453 мкг | 70 мкг | 117.8% | 64% | 85 г |
| Никель, Ni | 1.486 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 62.576 мкг | 55 мкг | 113.8% | 61.8% | 88 г |
| Стронций, Sr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.23 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 28110 г |
| Хром, Cr | 0.83 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.9% | 6024 г |
| Цинк, Zn | 5.249 мг | 12 мг | 43.7% | 23.7% | 229 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.616 г | ~ | |||
| Валин | 1.841 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.766 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.477 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.578 г | ~ | |||
| Лизин | 2.198 г | ~ | |||
| Метионин | 0.633 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.134 г | ~ | |||
| Треонин | 1.359 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.459 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.432 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.48 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аланин | 1.511 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.377 г | ~ | |||
| Глицин | 1.549 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.518 г | ~ | |||
| Пролин | 1.415 г | ~ | |||
| Серин | 1.298 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.487 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.122 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.6% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.028 г | от 4.7 до 16.8 г | 64.4% | 35% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 142.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.859 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.774 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.967 г | min 16.8 г | 11.7% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.146 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.333 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.8% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.818 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.41 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.132 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный паштет диетический. составляет 184,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».