Мой здоровый рацион

Рецепт Ужин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ужин

Лосось атлантический (семга) (Запекание) 120 г
Брокколи (Варка со сливом) 160 г
Цветная капуста отварная по 1-210 80 г
Киноа, приготовленная 60 г
Петрушка свежая 20 г
Лимон 10 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ужин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.2 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1807 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 10.2% 1056 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 9% 1191 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.3% 4761 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 10.2% 1053 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.8% 2834 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.7 мкг 900 мкг 7.1% 7.6% 1413 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 9.217 мкг ~
бета Каротин 0.38 мг 5 мг 7.6% 8.2% 1316 г
бета Криптоксантин 0.369 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 524.562 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 7.5% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 7.7% 1395 г
Витамин В4, холин 29.31 мг 500 мг 5.9% 6.3% 1706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.641 мг 5 мг 12.8% 13.7% 780 г
Витамин В6, пиридоксин 0.285 мг 2 мг 14.3% 15.3% 702 г
Витамин В9, фолаты 32.908 мкг 400 мкг 8.2% 8.8% 1216 г
Витамин В12, кобаламин 0.763 мкг 3 мкг 25.4% 27.3% 393 г
Витамин C, аскорбиновая 22.06 мг 90 мг 24.5% 26.3% 408 г
Витамин D, кальциферол 1.634 мкг 10 мкг 16.3% 17.5% 612 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.206 мг 15 мг 8% 8.6% 1244 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.227 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.194 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25773 г
Витамин К, филлохинон 115.2 мкг 120 мкг 96% 103% 104 г
Витамин РР, НЭ 2.7131 мг 20 мг 13.6% 14.6% 737 г
Ниацин 1.553 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.25 мг 2500 мг 11.3% 12.1% 889 г
Кальций, Ca 39.47 мг 1000 мг 3.9% 4.2% 2534 г
Кремний, Si 17.991 мг 30 мг 60% 64.4% 167 г
Магний, Mg 29.02 мг 400 мг 7.3% 7.8% 1378 г
Натрий, Na 72.06 мг 1300 мг 5.5% 5.9% 1804 г
Сера, S 71.41 мг 1000 мг 7.1% 7.6% 1400 г
Фосфор, P 111.9 мг 800 мг 14% 15% 715 г
Хлор, Cl 7.49 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 30708 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.7 мкг ~
Бор, B 48.4 мкг ~
Ванадий, V 1.22 мкг ~
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 6% 1800 г
Йод, I 9.55 мкг 150 мкг 6.4% 6.9% 1571 г
Кобальт, Co 5.244 мкг 10 мкг 52.4% 56.2% 191 г
Литий, Li 1.205 мкг ~
Марганец, Mn 0.1704 мг 2 мг 8.5% 9.1% 1174 г
Медь, Cu 123.84 мкг 1000 мкг 12.4% 13.3% 807 г
Молибден, Mo 1.288 мкг 70 мкг 1.8% 1.9% 5435 г
Никель, Ni 3.894 мкг ~
Рубидий, Rb 2 мкг ~
Селен, Se 8.443 мкг 55 мкг 15.4% 16.5% 651 г
Стронций, Sr 1.02 мкг ~
Фтор, F 119.21 мкг 4000 мкг 3% 3.2% 3355 г
Хром, Cr 14.23 мкг 50 мкг 28.5% 30.6% 351 г
Цинк, Zn 0.5406 мг 12 мг 4.5% 4.8% 2220 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.548 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.117 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.027 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.169 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.28 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.746 г от 0.9 до 3.7 г 82.9% 88.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.583 г от 4.7 до 16.8 г 12.4% 13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.304 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.822 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.355 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.287 г min 16.8 г 13.6% 14.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.57 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.307 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.429 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~

Энергетическая ценность Ужин составляет 93,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».