Мой здоровый рацион

Рецепт филе на шпажках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты филе на шпажках

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 200 г
Соевый соус 20 г
Орегано, сушеный 1 г
Мед пчелиный 10 г
Корень имбиря, сырой 5 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "филе на шпажках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.8 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 998 г
Белки 26.6 г 76 г 35% 20.7% 286 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 4.1% 1436 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 1.9% 3174 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 52.7 г 2273 г 2.3% 1.4% 4313 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
альфа Каротин 0.118 мкг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 0.041 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.213 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 2.5% 2368 г
Витамин В4, холин 1.04 мг 500 мг 0.2% 0.1% 48077 г
Витамин В5, пантотеновая 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.5% 11765 г
Витамин В9, фолаты 2.615 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 15296 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.418 мг 15 мг 9.5% 5.6% 1058 г
гамма Токоферол 0.144 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.002 мкг 50 мкг 2500000 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 1.8% 3243 г
Витамин РР, НЭ 9.1739 мг 20 мг 45.9% 27.2% 218 г
Ниацин 10.847 мг ~
Бетаин 0.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.45 мг 2500 мг 11.7% 6.9% 858 г
Кальций, Ca 17.19 мг 1000 мг 1.7% 1% 5817 г
Магний, Mg 82.43 мг 400 мг 20.6% 12.2% 485 г
Натрий, Na 725.69 мг 1300 мг 55.8% 33.1% 179 г
Сера, S 0.06 мг 1000 мг 1666667 г
Фосфор, P 158.9 мг 800 мг 19.9% 11.8% 503 г
Хлор, Cl 92.25 мг 2300 мг 4% 2.4% 2493 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.724 мг 18 мг 9.6% 5.7% 1044 г
Йод, I 7.22 мкг 150 мкг 4.8% 2.8% 2078 г
Кобальт, Co 10.669 мкг 10 мкг 106.7% 63.2% 94 г
Марганец, Mn 0.0618 мг 2 мг 3.1% 1.8% 3236 г
Медь, Cu 108.66 мкг 1000 мкг 10.9% 6.5% 920 г
Молибден, Mo 13.018 мкг 70 мкг 18.6% 11% 538 г
Селен, Se 0.047 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 117021 г
Фтор, F 159.76 мкг 4000 мкг 4% 2.4% 2504 г
Хром, Cr 29.59 мкг 50 мкг 59.2% 35.1% 169 г
Цинк, Zn 1.5698 мг 12 мг 13.1% 7.8% 764 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.325 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.158 г ~
Валин 1.544 г ~
Гистидин* 1.564 г ~
Изолейцин 1.341 г ~
Лейцин 2.35 г ~
Лизин 3.129 г ~
Метионин 0.534 г ~
Метионин + Цистеин 1.03 г ~
Треонин 1.317 г ~
Триптофан 0.451 г ~
Фенилаланин 1.258 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.32 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.542 г ~
Аспарагиновая кислота 2.308 г ~
Гидроксипролин 0.249 г ~
Глицин 1.093 г ~
Глутаминовая кислота 3.36 г ~
Пролин 1.207 г ~
Серин 1.198 г ~
Тирозин 1.067 г ~
Цистеин 0.51 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.645 мг ~
бета Ситостерол 5.917 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.665 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.553 г min 16.8 г 9.2% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.395 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.042 г от 11.2 до 20.6 г 18.2% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность филе на шпажках составляет 168,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».