| Окунь морской (сибас) (Варка) | 470 г |
| Вода | 1000 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 96 г |
| Морковь (Варка без слива) | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.2 ккал | 1684 ккал | 2% | 6% | 5072 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 21.4% | 1407 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 5.4% | 5600 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.9% | 36500 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 3% | 10000 г |
| Вода | 92.8 г | 2273 г | 4.1% | 12.3% | 2449 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.9 мкг | 900 мкг | 4.5% | 13.6% | 2200 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 12.3% | 2451 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 4.8% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 4.5% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 18.52 мг | 500 мг | 3.7% | 11.1% | 2700 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 5.1% | 6024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 5.1% | 6061 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.783 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.6% | 51086 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.693 мкг | 3 мкг | 23.1% | 69.6% | 433 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.47 мг | 90 мг | 0.5% | 1.5% | 19149 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.679 мкг | 10 мкг | 6.8% | 20.5% | 1473 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.257 мг | 15 мг | 1.7% | 5.1% | 5837 г |
| Витамин Н, биотин | 0.071 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 70423 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.9% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1738 мг | 20 мг | 5.9% | 17.8% | 1704 г |
| Ниацин | 0.403 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 59.73 мг | 2500 мг | 2.4% | 7.2% | 4186 г |
| Кальций, Ca | 23.07 мг | 1000 мг | 2.3% | 6.9% | 4335 г |
| Кремний, Si | 0.474 мг | 30 мг | 1.6% | 4.8% | 6329 г |
| Магний, Mg | 8.31 мг | 400 мг | 2.1% | 6.3% | 4813 г |
| Натрий, Na | 9.85 мг | 1300 мг | 0.8% | 2.4% | 13198 г |
| Сера, S | 65.82 мг | 1000 мг | 6.6% | 19.9% | 1519 г |
| Фосфор, P | 47.5 мг | 800 мг | 5.9% | 17.8% | 1684 г |
| Хлор, Cl | 22.64 мг | 2300 мг | 1% | 3% | 10159 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.305 мг | 18 мг | 1.7% | 5.1% | 5902 г |
| Йод, I | 10.63 мкг | 150 мкг | 7.1% | 21.4% | 1411 г |
| Кобальт, Co | 8.324 мкг | 10 мкг | 83.2% | 250.6% | 120 г |
| Литий, Li | 0.064 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0255 мг | 2 мг | 1.3% | 3.9% | 7843 г |
| Медь, Cu | 41.91 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 12.7% | 2386 г |
| Молибден, Mo | 1.867 мкг | 70 мкг | 2.7% | 8.1% | 3749 г |
| Никель, Ni | 0.953 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.959 мкг | 55 мкг | 18.1% | 54.5% | 552 г |
| Стронций, Sr | 0.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 91.15 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 6.9% | 4388 г |
| Хром, Cr | 7.13 мкг | 50 мкг | 14.3% | 43.1% | 701 г |
| Цинк, Zn | 0.4938 мг | 12 мг | 4.1% | 12.3% | 2430 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.381 г | ~ | |||
| Валин | 0.372 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.135 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.306 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.541 г | ~ | |||
| Лизин | 0.576 г | ~ | |||
| Метионин | 0.169 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.237 г | ~ | |||
| Треонин | 0.305 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.442 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.508 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.645 г | ~ | |||
| Глицин | 0.272 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.926 г | ~ | |||
| Пролин | 0.204 г | ~ | |||
| Серин | 0.305 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.107 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.9% | 35.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.021 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.4% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.21 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.494 г | min 16.8 г | 2.9% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.121 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.124 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон из окуня морского составляет 33,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».