| Щука | 436 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.7 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1197 г |
| Белки | 21.4 г | 76 г | 28.2% | 20% | 355 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 6.6% | 1077 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3247 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.5 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.9% | 7826 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 6.2% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 6.4% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 1.37 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 36496 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 7.9% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.81 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.9% | 3700 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.84 мг | 90 мг | 2% | 1.4% | 4891 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.579 мг | 15 мг | 17.2% | 12.2% | 582 г |
| Витамин Н, биотин | 0.053 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 94340 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6516 мг | 20 мг | 38.3% | 27.2% | 261 г |
| Ниацин | 4.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.53 мг | 2500 мг | 12.1% | 8.6% | 829 г |
| Кальций, Ca | 46.37 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.3% | 2157 г |
| Кремний, Si | 0.105 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 28571 г |
| Магний, Mg | 40.58 мг | 400 мг | 10.1% | 7.2% | 986 г |
| Натрий, Na | 45.97 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.5% | 2828 г |
| Сера, S | 242.79 мг | 1000 мг | 24.3% | 17.3% | 412 г |
| Фосфор, P | 231.8 мг | 800 мг | 29% | 20.6% | 345 г |
| Хлор, Cl | 69.37 мг | 2300 мг | 3% | 2.1% | 3316 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.835 мг | 18 мг | 4.6% | 3.3% | 2156 г |
| Йод, I | 5.78 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.8% | 2595 г |
| Кобальт, Co | 22.989 мкг | 10 мкг | 229.9% | 163.4% | 43 г |
| Марганец, Mn | 0.0724 мг | 2 мг | 3.6% | 2.6% | 2762 г |
| Медь, Cu | 128.84 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 9.2% | 776 г |
| Молибден, Mo | 4.918 мкг | 70 мкг | 7% | 5% | 1423 г |
| Никель, Ni | 6.942 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.14 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.158 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 34810 г |
| Титан, Ti | 0.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.26 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 13671 г |
| Хром, Cr | 63.16 мкг | 50 мкг | 126.3% | 89.8% | 79 г |
| Цинк, Zn | 1.1658 мг | 12 мг | 9.7% | 6.9% | 1029 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.787 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.182 г | ~ | |||
| Валин | 1.124 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.746 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.606 г | ~ | |||
| Лизин | 1.859 г | ~ | |||
| Метионин | 0.608 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.906 г | ~ | |||
| Треонин | 0.906 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.78 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.354 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.388 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.859 г | ~ | |||
| Глицин | 1.159 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.685 г | ~ | |||
| Пролин | 1.285 г | ~ | |||
| Серин | 0.654 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.574 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.298 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.895 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.405 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.219 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.364 г | min 16.8 г | 8.1% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.268 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.567 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.9% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.418 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Щука жаренная составляет 140,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».