| Кефир 3,2% жирности | 2000 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 50 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Пищевая сода | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.3 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2236 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 5.4% | 2452 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 11.8% | 1120 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.3% | 5763 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 5% | 2640 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.4 мкг | 900 мкг | 4.2% | 5.6% | 2406 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.7% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 12.9% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 46.46 мг | 500 мг | 9.3% | 12.4% | 1076 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.333 мг | 5 мг | 6.7% | 8.9% | 1502 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 4% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.567 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.5% | 5286 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.392 мкг | 3 мкг | 13.1% | 17.4% | 765 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.67 мг | 90 мг | 0.7% | 0.9% | 13433 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.1% | 12500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.104 мг | 15 мг | 0.7% | 0.9% | 14423 г |
| Витамин Н, биотин | 3.786 мкг | 50 мкг | 7.6% | 10.1% | 1321 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8452 мг | 20 мг | 4.2% | 5.6% | 2366 г |
| Ниацин | 0.102 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.58 мг | 2500 мг | 5.7% | 7.6% | 1753 г |
| Кальций, Ca | 116.69 мг | 1000 мг | 11.7% | 15.5% | 857 г |
| Магний, Mg | 13.63 мг | 400 мг | 3.4% | 4.5% | 2935 г |
| Натрий, Na | 181.79 мг | 1300 мг | 14% | 18.6% | 715 г |
| Сера, S | 32.1 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.2% | 3115 г |
| Фосфор, P | 95.4 мг | 800 мг | 11.9% | 15.8% | 839 г |
| Хлор, Cl | 249.78 мг | 2300 мг | 10.9% | 14.5% | 921 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.162 мг | 18 мг | 0.9% | 1.2% | 11111 г |
| Йод, I | 9 мкг | 150 мкг | 6% | 8% | 1667 г |
| Кобальт, Co | 1.209 мкг | 10 мкг | 12.1% | 16.1% | 827 г |
| Марганец, Mn | 0.007 мг | 2 мг | 0.4% | 0.5% | 28571 г |
| Медь, Cu | 12.14 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 1.6% | 8237 г |
| Молибден, Mo | 5.146 мкг | 70 мкг | 7.4% | 9.8% | 1360 г |
| Селен, Se | 2.608 мкг | 55 мкг | 4.7% | 6.2% | 2109 г |
| Фтор, F | 20.23 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 19773 г |
| Хром, Cr | 1.99 мкг | 50 мкг | 4% | 5.3% | 2513 г |
| Цинк, Zn | 0.4098 мг | 12 мг | 3.4% | 4.5% | 2928 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 3.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.118 г | ~ | |||
| Валин | 0.147 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.166 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.289 г | ~ | |||
| Лизин | 0.249 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Треонин | 0.119 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.312 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.616 г | ~ | |||
| Аланин | 0.117 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.524 г | ~ | |||
| Пролин | 0.269 г | ~ | |||
| Серин | 0.198 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.159 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.096 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.054 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.112 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.126 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.617 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.102 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.476 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.557 г | min 16.8 г | 9.3% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.175 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.194 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность сыр кефирный составляет 75,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».