| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Подсолнечное масло | 0 г |
| Лавровый лист | 0.1 г |
| Морковь (Варка без слива) | 5 г |
| Лапша домашняя из ржаной муки | 17 г |
| Бульон куриный | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.4 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3479 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 15.5% | 1333 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 6.6% | 3111 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 2.3% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 1% | 20000 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 8.1% | 2534 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.2 мкг | 900 мкг | 3.8% | 7.9% | 2632 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 7.2% | 2841 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 1.4% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 3.5% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 17.23 мг | 500 мг | 3.4% | 7% | 2902 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.158 мг | 5 мг | 3.2% | 6.6% | 3165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 7.4% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.472 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.2% | 84746 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.141 мкг | 3 мкг | 4.7% | 9.7% | 2128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.29 мг | 90 мг | 0.3% | 0.6% | 31034 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.101 мкг | 10 мкг | 1% | 2.1% | 9901 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.118 мг | 15 мг | 0.8% | 1.7% | 12712 г |
| Витамин Н, биотин | 2.723 мкг | 50 мкг | 5.4% | 11.2% | 1836 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.4% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1251 мг | 20 мг | 10.6% | 21.9% | 941 г |
| Ниацин | 1.223 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 46.07 мг | 2500 мг | 1.8% | 3.7% | 5427 г |
| Кальций, Ca | 12.31 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.5% | 8123 г |
| Кремний, Si | 0.248 мг | 30 мг | 0.8% | 1.7% | 12097 г |
| Магний, Mg | 6.45 мг | 400 мг | 1.6% | 3.3% | 6202 г |
| Натрий, Na | 199.55 мг | 1300 мг | 15.4% | 31.8% | 651 г |
| Сера, S | 49.03 мг | 1000 мг | 4.9% | 10.1% | 2040 г |
| Фосфор, P | 39.2 мг | 800 мг | 4.9% | 10.1% | 2041 г |
| Хлор, Cl | 300.54 мг | 2300 мг | 13.1% | 27.1% | 765 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.394 мг | 18 мг | 2.2% | 4.5% | 4569 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.7% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 2.578 мкг | 10 мкг | 25.8% | 53.3% | 388 г |
| Литий, Li | 0.055 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0149 мг | 2 мг | 0.7% | 1.4% | 13423 г |
| Медь, Cu | 33 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 6.8% | 3030 г |
| Молибден, Mo | 1.331 мкг | 70 мкг | 1.9% | 3.9% | 5259 г |
| Никель, Ni | 0.115 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.117 мкг | 55 мкг | 7.5% | 15.5% | 1336 г |
| Стронций, Sr | 0.08 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 108.32 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 5.6% | 3693 г |
| Хром, Cr | 0.87 мкг | 50 мкг | 1.7% | 3.5% | 5747 г |
| Цинк, Zn | 0.4798 мг | 12 мг | 4% | 8.3% | 2501 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.432 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.005 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.383 г | ~ | |||
| Валин | 0.284 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.109 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.235 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.512 г | ~ | |||
| Лизин | 0.476 г | ~ | |||
| Метионин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Треонин | 0.268 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.466 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аланин | 0.33 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.526 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.44 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.005 г | ~ | |||
| Пролин | 0.265 г | ~ | |||
| Серин | 0.272 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.211 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.375 г | от 4.7 до 16.8 г | 8% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.26 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.47 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.421 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.814 г | min 16.8 г | 4.8% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.989 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.398 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.495 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Лапша ржаная на курином бульоне без мяса составляет 48,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».