| Печень говяжья (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Сметана 10% жирности | 100 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.6 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1595 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 15.2% | 623 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 6.1% | 1556 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2.6% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.3% | 2857 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5262.8 мкг | 900 мкг | 584.8% | 553.8% | 17 г |
| Ретинол | 5.46 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.153 мг | 5 мг | 43.1% | 40.8% | 232 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 11.3% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.334 мг | 1.8 мг | 74.1% | 70.2% | 135 г |
| Витамин В4, холин | 383.97 мг | 500 мг | 76.8% | 72.7% | 130 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.149 мг | 5 мг | 83% | 78.6% | 121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.411 мг | 2 мг | 20.6% | 19.5% | 487 г |
| Витамин В9, фолаты | 104.511 мкг | 400 мкг | 26.1% | 24.7% | 383 г |
| Витамин В12, кобаламин | 38.75 мкг | 3 мкг | 1291.7% | 1223.2% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.45 мг | 90 мг | 13.8% | 13.1% | 723 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.721 мкг | 10 мкг | 7.2% | 6.8% | 1387 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.647 мг | 15 мг | 4.3% | 4.1% | 2318 г |
| Витамин Н, биотин | 63.844 мкг | 50 мкг | 127.7% | 120.9% | 78 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 2.8% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4987 мг | 20 мг | 42.5% | 40.2% | 235 г |
| Ниацин | 6.146 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.51 мг | 2500 мг | 9.4% | 8.9% | 1066 г |
| Кальций, Ca | 25.74 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.5% | 3885 г |
| Кремний, Si | 3.59 мг | 30 мг | 12% | 11.4% | 836 г |
| Магний, Mg | 19.41 мг | 400 мг | 4.9% | 4.6% | 2061 г |
| Натрий, Na | 73.51 мг | 1300 мг | 5.7% | 5.4% | 1768 г |
| Сера, S | 166.82 мг | 1000 мг | 16.7% | 15.8% | 599 г |
| Фосфор, P | 222.3 мг | 800 мг | 27.8% | 26.3% | 360 г |
| Хлор, Cl | 82.46 мг | 2300 мг | 3.6% | 3.4% | 2789 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.685 мг | 18 мг | 26% | 24.6% | 384 г |
| Йод, I | 3.53 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.3% | 4249 г |
| Кобальт, Co | 13.824 мкг | 10 мкг | 138.2% | 130.9% | 72 г |
| Литий, Li | 0.718 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2469 мг | 2 мг | 12.3% | 11.6% | 810 г |
| Медь, Cu | 2514.33 мкг | 1000 мкг | 251.4% | 238.1% | 40 г |
| Молибден, Mo | 71.29 мкг | 70 мкг | 101.8% | 96.4% | 98 г |
| Никель, Ni | 40.033 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.86 мкг | 55 мкг | 34.3% | 32.5% | 292 г |
| Стронций, Sr | 3.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 168.07 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 4% | 2380 г |
| Хром, Cr | 20.65 мкг | 50 мкг | 41.3% | 39.1% | 242 г |
| Цинк, Zn | 3.4701 мг | 12 мг | 28.9% | 27.4% | 346 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.858 г | ~ | |||
| Валин | 0.84 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.569 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.628 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.964 г | ~ | |||
| Метионин | 0.295 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.511 г | ~ | |||
| Треонин | 0.548 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.628 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.12 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аланин | 0.686 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.925 г | ~ | |||
| Глицин | 0.634 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.357 г | ~ | |||
| Пролин | 0.686 г | ~ | |||
| Серин | 0.447 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.492 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.131 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.6% | 13.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.445 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.5% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 163.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.55 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.299 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.539 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.817 г | min 16.8 г | 4.9% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.366 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.56 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с овощами составляет 105,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».