| Вода | 50 г |
| Тахини [Nutvill] | 40 г |
| Лимонный сок, необработанный | 10 г |
| Кумин (Зира) [Kamis] | 1 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный | 50 г |
| Нут Вареный [Ярмарка] | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.5 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 879 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 5.2% | 1000 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 10.9% | 479 г |
| Углеводы | 13.2 г | 219 г | 6% | 3.1% | 1659 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3377 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.083 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.312 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.004 мг | 1.5 мг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 0.5% | 11250 г |
| Витамин В4, холин | 4.28 мг | 500 мг | 0.9% | 0.5% | 11682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.006 мг | 2 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.936 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 42735 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.045 мкг | 3 мкг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.87 мг | 90 мг | 1% | 0.5% | 10345 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.758 мг | 15 мг | 5.1% | 2.7% | 1979 г |
| Витамин Н, биотин | 0.333 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 15015 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.7% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1266 мг | 20 мг | 0.6% | 0.3% | 15798 г |
| Ниацин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 18 мг | 2500 мг | 0.7% | 0.4% | 13889 г |
| Кальций, Ca | 13.54 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7386 г |
| Магний, Mg | 1.79 мг | 400 мг | 0.4% | 0.2% | 22346 г |
| Натрий, Na | 5.44 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.2% | 23897 г |
| Сера, S | 4.44 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.2% | 22523 г |
| Фосфор, P | 10.2 мг | 800 мг | 1.3% | 0.7% | 7843 г |
| Хлор, Cl | 10.54 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 21822 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.037 мг | 18 мг | 0.2% | 0.1% | 48649 г |
| Йод, I | 0.94 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 15957 г |
| Кобальт, Co | 0.104 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 9615 г |
| Марганец, Mn | 0.001 мг | 2 мг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Медь, Cu | 1.43 мкг | 1000 мкг | 0.1% | 0.1% | 69930 г |
| Молибден, Mo | 0.686 мкг | 70 мкг | 1% | 0.5% | 10204 г |
| Олово, Sn | 1.35 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.21 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 26190 г |
| Стронций, Sr | 1.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.47 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32077 г |
| Хром, Cr | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Цинк, Zn | 0.0426 мг | 12 мг | 0.4% | 0.2% | 28169 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.054 г | от 0.9 до 3.7 г | 6% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.753 г | от 4.7 до 16.8 г | 16% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.237 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.077 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.805 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.156 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.219 г | min 16.8 г | 25.1% | 13.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.048 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.831 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.749 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 191,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».