| Скумбрия атлантическая | 1000 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.5 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1030 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 12% | 507 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 11.8% | 519 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3206 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.8 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.3% | 4545 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 0.9% | 7143 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 4.3% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.298 мг | 1.8 мг | 16.6% | 10.2% | 604 г |
| Витамин В4, холин | 54.26 мг | 500 мг | 10.9% | 6.7% | 921 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.711 мг | 5 мг | 14.2% | 8.7% | 703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.675 мг | 2 мг | 33.8% | 20.7% | 296 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.163 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.5% | 3936 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.796 мкг | 3 мкг | 326.5% | 199.7% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.74 мг | 90 мг | 5.3% | 3.2% | 1899 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.143 мкг | 10 мкг | 131.4% | 80.4% | 76 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.362 мг | 15 мг | 9.1% | 5.6% | 1101 г |
| Витамин Н, биотин | 0.299 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16722 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.2 мкг | 120 мкг | 20.2% | 12.4% | 496 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5722 мг | 20 мг | 47.9% | 29.3% | 209 г |
| Ниацин | 7.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.1 мг | 2500 мг | 10.7% | 6.5% | 932 г |
| Кальций, Ca | 41.02 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.5% | 2438 г |
| Кремний, Si | 1 мг | 30 мг | 3.3% | 2% | 3000 г |
| Магний, Mg | 44.2 мг | 400 мг | 11.1% | 6.8% | 905 г |
| Натрий, Na | 82.82 мг | 1300 мг | 6.4% | 3.9% | 1570 г |
| Сера, S | 157.91 мг | 1000 мг | 15.8% | 9.7% | 633 г |
| Фосфор, P | 239.4 мг | 800 мг | 29.9% | 18.3% | 334 г |
| Хлор, Cl | 144.82 мг | 2300 мг | 6.3% | 3.9% | 1588 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.542 мг | 18 мг | 8.6% | 5.3% | 1167 г |
| Йод, I | 37.28 мкг | 150 мкг | 24.9% | 15.2% | 402 г |
| Кобальт, Co | 17.193 мкг | 10 мкг | 171.9% | 105.1% | 58 г |
| Литий, Li | 0.257 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1211 мг | 2 мг | 6.1% | 3.7% | 1652 г |
| Медь, Cu | 187.13 мкг | 1000 мкг | 18.7% | 11.4% | 534 г |
| Молибден, Mo | 3.334 мкг | 70 мкг | 4.8% | 2.9% | 2100 г |
| Никель, Ni | 5.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.084 мкг | 55 мкг | 65.6% | 40.1% | 152 г |
| Стронций, Sr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1150.73 мкг | 4000 мкг | 28.8% | 17.6% | 348 г |
| Хром, Cr | 45.3 мкг | 50 мкг | 90.6% | 55.4% | 110 г |
| Цинк, Zn | 0.7233 мг | 12 мг | 6% | 3.7% | 1659 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.842 г | ~ | |||
| Валин | 0.82 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.655 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.904 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.314 г | ~ | |||
| Лизин | 1.234 г | ~ | |||
| Метионин | 0.491 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.656 г | ~ | |||
| Треонин | 0.66 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.578 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.154 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 1.152 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.644 г | ~ | |||
| Глицин | 0.578 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.158 г | ~ | |||
| Пролин | 0.658 г | ~ | |||
| Серин | 0.739 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.576 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 61.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.428 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.1% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.437 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.167 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.976 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.245 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.657 г | min 16.8 г | 21.8% | 13.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.727 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.314 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.735 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.882 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.441 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.8% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.22 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.294 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.58 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.082 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия запеченная составляет 163,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».