Мой здоровый рацион

Рецепт Каша булгур. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша булгур

Булгур, сухой 100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 5 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Вода 204 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша булгур".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.8 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1406 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 4.3% 1949 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.4% 3500 г
Углеводы 24.3 г 219 г 11.1% 9.3% 901 г
Пищевые волокна 5.8 г 20 г 29% 24.2% 345 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 2.5% 3318 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.2 мкг 900 мкг 0.8% 0.7% 12500 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 70.288 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.1% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 1.8% 4615 г
Витамин В4, холин 8.98 мг 500 мг 1.8% 1.5% 5568 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 5.6% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 4.6% 1835 г
Витамин В9, фолаты 8.626 мкг 400 мкг 2.2% 1.8% 4637 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.035 мг 15 мг 0.2% 0.2% 42857 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.6371 мг 20 мг 8.2% 6.8% 1222 г
Ниацин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.58 мг 2500 мг 5.3% 4.4% 1900 г
Кальций, Ca 19.2 мг 1000 мг 1.9% 1.6% 5208 г
Магний, Mg 53.34 мг 400 мг 13.3% 11.1% 750 г
Натрий, Na 500.95 мг 1300 мг 38.5% 32.1% 260 г
Сера, S 3.08 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 32468 г
Фосфор, P 97.3 мг 800 мг 12.2% 10.2% 822 г
Хлор, Cl 763.72 мг 2300 мг 33.2% 27.7% 301 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.827 мг 18 мг 4.6% 3.8% 2177 г
Кобальт, Co 0.192 мкг 10 мкг 1.9% 1.6% 5208 г
Марганец, Mn 0.9781 мг 2 мг 48.9% 40.8% 204 г
Медь, Cu 110.98 мкг 1000 мкг 11.1% 9.3% 901 г
Молибден, Mo 1.406 мкг 70 мкг 2% 1.7% 4979 г
Селен, Se 0.735 мкг 55 мкг 1.3% 1.1% 7483 г
Фтор, F 65.18 мкг 4000 мкг 1.6% 1.3% 6137 г
Цинк, Zn 0.6267 мг 12 мг 5.2% 4.3% 1915 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.178 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.266 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аланин 0.14 г ~
Аспарагиновая кислота 0.202 г ~
Глицин 0.159 г ~
Глутаминовая кислота 1.241 г ~
Пролин 0.408 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.043 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.127 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.418 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.408 г min 16.8 г 2.4% 2%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.341 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.189 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.18 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Каша булгур составляет 119,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».