| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 550 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 55 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 500 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 80 г |
| Чеснок (Жарка) | 30 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 12 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Приправа "Хмели-сунели" (общий рецепт) | 10 г |
| БУЛЬОН ОВОЩНОЙ [MAESTRO GUSTEN] | 14 г |
| Хлебные палочки "GALETA / SADE(чистые)" [Ekmecik®] | 50 г |
Курицу обжарить, добавить сливочного масла, потом лук. Добавить помидоры, обжарить и измять до пастообразного состояния, затем резанной кинзы и давленного чеснока. Перец, специи и соль - в любой момент готовки, но лучше в конце - для сохранения вкусовых качеств. Подавать горячим. *хлебцев - 27 г. на порцию **крекеров - 20 г. на порцию ***палочек - 25 г. на порцию
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.8 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 6% | 937 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 13% | 429 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 7.1% | 789 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 2.7% | 2086 г |
| Углеводы (общие) | 14.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 9.2% | 606 г |
| Вода | 57.3 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 3967 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 220.6 мкг | 900 мкг | 24.5% | 13.6% | 408 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 13.284 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.271 мг | 5 мг | 25.4% | 14.1% | 393 г |
| бета Криптоксантин | 121.42 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 16.885 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 411.66 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 4.6% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 4.9% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 33.97 мг | 500 мг | 6.8% | 3.8% | 1472 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.205 мг | 5 мг | 24.1% | 13.4% | 415 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.532 мг | 2 мг | 26.6% | 14.8% | 376 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.007 мкг | 400 мкг | 7.8% | 4.3% | 1290 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.133 мкг | 3 мкг | 4.4% | 2.4% | 2256 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.19 мг | 90 мг | 15.8% | 8.8% | 634 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.103 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 9709 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.449 мг | 15 мг | 9.7% | 5.4% | 1035 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.143 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.926 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.1% | 5400 г |
| Витамин К, филлохинон | 46 мкг | 120 мкг | 38.3% | 21.3% | 261 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7081 мг | 20 мг | 28.5% | 15.9% | 350 г |
| Ниацин | 6.642 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.25 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 491.63 мг | 2500 мг | 19.7% | 11% | 509 г |
| Кальций, Ca | 61.21 мг | 1000 мг | 6.1% | 3.4% | 1634 г |
| Кремний, Si | 2.571 мг | 30 мг | 8.6% | 4.8% | 1167 г |
| Магний, Mg | 75.28 мг | 400 мг | 18.8% | 10.5% | 531 г |
| Натрий, Na | 539.33 мг | 1300 мг | 41.5% | 23.1% | 241 г |
| Сера, S | 185.08 мг | 1000 мг | 18.5% | 10.3% | 540 г |
| Фосфор, P | 145 мг | 800 мг | 18.1% | 10.1% | 552 г |
| Хлор, Cl | 805.86 мг | 2300 мг | 35% | 19.5% | 285 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.991 мг | 18 мг | 16.6% | 9.2% | 602 г |
| Йод, I | 3.09 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.2% | 4854 г |
| Кобальт, Co | 9.84 мкг | 10 мкг | 98.4% | 54.7% | 102 г |
| Литий, Li | 9.141 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4712 мг | 2 мг | 23.6% | 13.1% | 424 г |
| Медь, Cu | 211.58 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 11.8% | 473 г |
| Молибден, Mo | 9.758 мкг | 70 мкг | 13.9% | 7.7% | 717 г |
| Никель, Ni | 4.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.215 мкг | 55 мкг | 27.7% | 15.4% | 361 г |
| Фтор, F | 78.82 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.1% | 5075 г |
| Хром, Cr | 15.63 мкг | 50 мкг | 31.3% | 17.4% | 320 г |
| Цинк, Zn | 1.3951 мг | 12 мг | 11.6% | 6.5% | 860 г |
| Цирконий, Zr | 1.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.568 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.361 г | ~ | |||
| Валин | 0.975 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.947 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.853 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.489 г | ~ | |||
| Лизин | 1.896 г | ~ | |||
| Метионин | 0.336 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.611 г | ~ | |||
| Треонин | 0.83 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.286 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.815 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.4 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.674 г | ~ | |||
| Аланин | 0.975 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.551 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.707 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.651 г | ~ | |||
| Пролин | 0.863 г | ~ | |||
| Серин | 0.775 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.681 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.326 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.046 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.1% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.391 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.3% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.88 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 4.98 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.3 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.141 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.257 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.057 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.051 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.131 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.169 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.549 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.607 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.299 г | min 16.8 г | 13.7% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.211 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.476 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.405 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность + Чахохбили из курицы (550) составляет 179,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».