Мой здоровый рацион

Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощной салат

Огурец грунтовый 71 г
Помидор (томат), грунтовый 79 г
Лук репчатый 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.5 ккал 1684 ккал 1.3% 6% 7833 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 6% 7600 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.9% 28000 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 7.9% 5919 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 32.6% 1429 г
Вода 92.7 г 2273 г 4.1% 19.1% 2452 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.2 мкг 900 мкг 7.5% 34.9% 1339 г
бета Каротин 0.404 мг 5 мг 8.1% 37.7% 1238 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 14.4% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 9.8% 4737 г
Витамин В4, холин 6.34 мг 500 мг 1.3% 6% 7886 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 22.8% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 18.1% 2597 г
Витамин В9, фолаты 7.82 мкг 400 мкг 2% 9.3% 5115 г
Витамин C, аскорбиновая 17.1 мг 90 мг 19% 88.4% 526 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.394 мг 15 мг 2.6% 12.1% 3807 г
Витамин Н, биотин 1.042 мкг 50 мкг 2.1% 9.8% 4798 г
Витамин К, филлохинон 10.8 мкг 120 мкг 9% 41.9% 1111 г
Витамин РР, НЭ 0.5096 мг 20 мг 2.5% 11.6% 3925 г
Ниацин 0.342 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.95 мг 2500 мг 8.6% 40% 1163 г
Кальций, Ca 19.56 мг 1000 мг 2% 9.3% 5112 г
Кремний, Si 25.88 мг 30 мг 86.3% 401.4% 116 г
Магний, Mg 16.84 мг 400 мг 4.2% 19.5% 2375 г
Натрий, Na 5.23 мг 1300 мг 0.4% 1.9% 24857 г
Сера, S 15.06 мг 1000 мг 1.5% 7% 6640 г
Фосфор, P 36.1 мг 800 мг 4.5% 20.9% 2216 г
Хлор, Cl 40.14 мг 2300 мг 1.7% 7.9% 5730 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 285.3 мкг ~
Бор, B 75.4 мкг ~
Ванадий, V 0.24 мкг ~
Железо, Fe 0.762 мг 18 мг 4.2% 19.5% 2362 г
Йод, I 2.53 мкг 150 мкг 1.7% 7.9% 5929 г
Кобальт, Co 3.772 мкг 10 мкг 37.7% 175.3% 265 г
Литий, Li 13.719 мкг ~
Марганец, Mn 0.1662 мг 2 мг 8.3% 38.6% 1203 г
Медь, Cu 103.2 мкг 1000 мкг 10.3% 47.9% 969 г
Молибден, Mo 3.737 мкг 70 мкг 5.3% 24.7% 1873 г
Никель, Ni 6.459 мкг ~
Рубидий, Rb 120.8 мкг ~
Селен, Se 0.368 мкг 55 мкг 0.7% 3.3% 14946 г
Фтор, F 19.84 мкг 4000 мкг 0.5% 2.3% 20161 г
Хром, Cr 5.12 мкг 50 мкг 10.2% 47.4% 977 г
Цинк, Zn 0.2725 мг 12 мг 2.3% 10.7% 4404 г
Цирконий, Zr 2.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.195 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.611 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.325 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.051 г от 4.7 до 16.8 г 1.1% 5.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.033 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 21,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».