Мой здоровый рацион

Рецепт Галета с грушами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Галета с грушами

Пшеничная мука цельнозерновая 180 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 90 г
Йогурт турецкий 50 г
Яичный желток куриный 1 С1
Соль поваренная пищевая 3 г
Груша 450 г
Корица, молотая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Галета с грушами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.3 ккал 1684 ккал 14.6% 6% 687 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 2.6% 1583 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 9.7% 421 г
Углеводы 24.4 г 219 г 11.1% 4.5% 898 г
Углеводы (общие) 20.3 г ~
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 10.6% 385 г
Вода 50.4 г 2273 г 2.2% 0.9% 4510 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.6 мкг 900 мкг 13.2% 5.4% 759 г
Ретинол 0.107 мг ~
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.6% 7353 г
бета Криптоксантин 0.976 мкг ~
Ликопин 0.113 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 61.589 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.16 мг 1.5 мг 10.7% 4.4% 938 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 2.3% 1765 г
Витамин В4, холин 40.63 мг 500 мг 8.1% 3.3% 1231 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 2.8% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 3.1% 1342 г
Витамин В9, фолаты 14.623 мкг 400 мкг 3.7% 1.5% 2735 г
Витамин В12, кобаламин 0.084 мкг 3 мкг 2.8% 1.1% 3571 г
Витамин C, аскорбиновая 3.48 мг 90 мг 3.9% 1.6% 2586 г
Витамин D, кальциферол 0.429 мкг 10 мкг 4.3% 1.8% 2331 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.682 мг 15 мг 4.5% 1.8% 2199 г
бета Токоферол 0.063 мг ~
гамма Токоферол 0.599 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.943 мкг 50 мкг 3.9% 1.6% 2573 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 1.6% 2500 г
Витамин РР, НЭ 1.7442 мг 20 мг 8.7% 3.5% 1147 г
Ниацин 0.086 мг ~
Бетаин 19.854 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.54 мг 2500 мг 9% 3.7% 1113 г
Кальций, Ca 46.21 мг 1000 мг 4.6% 1.9% 2164 г
Кремний, Si 4.085 мг 30 мг 13.6% 5.5% 734 г
Магний, Mg 47.6 мг 400 мг 11.9% 4.9% 840 г
Натрий, Na 192.19 мг 1300 мг 14.8% 6% 676 г
Сера, S 50.53 мг 1000 мг 5.1% 2.1% 1979 г
Фосфор, P 134.4 мг 800 мг 16.8% 6.8% 595 г
Хлор, Cl 283.35 мг 2300 мг 12.3% 5% 812 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.7 мкг ~
Бор, B 88.5 мкг ~
Ванадий, V 3.4 мкг ~
Железо, Fe 2.85 мг 18 мг 15.8% 6.4% 632 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 0.6% 6494 г
Кобальт, Co 7.613 мкг 10 мкг 76.1% 31% 131 г
Литий, Li 2.042 мкг ~
Марганец, Mn 1.2877 мг 2 мг 64.4% 26.3% 155 г
Медь, Cu 202.23 мкг 1000 мкг 20.2% 8.2% 494 г
Молибден, Mo 4.626 мкг 70 мкг 6.6% 2.7% 1513 г
Никель, Ni 11.573 мкг ~
Олово, Sn 0.98 мкг ~
Рубидий, Rb 30 мкг ~
Селен, Se 18.818 мкг 55 мкг 34.2% 13.9% 292 г
Стронций, Sr 48.26 мкг ~
Фтор, F 8.71 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45924 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 1.3% 3165 г
Цинк, Zn 0.9872 мг 12 мг 8.2% 3.3% 1216 г
Цирконий, Zr 3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.272 г ~
Аргинин* 0.241 г ~
Валин 0.228 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.192 г ~
Лейцин 0.343 г ~
Лизин 0.183 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.249 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты 0.395 г ~
Аланин 0.183 г ~
Аспарагиновая кислота 0.365 г ~
Глицин 0.186 г ~
Глутаминовая кислота 1.339 г ~
Пролин 0.636 г ~
Серин 0.246 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.598 г от 4.7 до 16.8 г 12.7% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.197 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.863 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.517 г ~
6:0 Капроновая 0.118 г ~
8:0 Каприловая 0.101 г ~
10:0 Каприновая 0.263 г ~
12:0 Лауриновая 0.336 г ~
14:0 Миристиновая 1.1 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.506 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 1.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.137 г min 16.8 г 24.6% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.117 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.395 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.223 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.791 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.414 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Галета с грушами составляет 245,3 кКал.

  • Порция = 83 гр (203.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов