Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет

Лук репчатый (Жарка) 415 г
Морковь (Жарка) 251 г
Кокосовое Масло [Delicato] 35 г
Печень цыпленка-бройлера (Тушение) 943 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.6 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1111 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 15.6% 422 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 7.7% 862 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.5% 4294 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.6% 1176 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 2% 3348 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7594.7 мкг 900 мкг 843.9% 556.7% 12 г
Ретинол 7.157 мг ~
бета Каротин 2.624 мг 5 мг 52.5% 34.6% 191 г
Витамин В1, тиамин 0.358 мг 1.5 мг 23.9% 15.8% 419 г
Витамин В2, рибофлавин 1.583 мг 1.8 мг 87.9% 58% 114 г
Витамин В4, холин 165.39 мг 500 мг 33.1% 21.8% 302 г
Витамин В5, пантотеновая 5.321 мг 5 мг 106.4% 70.2% 94 г
Витамин В6, пиридоксин 0.641 мг 2 мг 32.1% 21.2% 312 г
Витамин В9, фолаты 155.803 мкг 400 мкг 39% 25.7% 257 г
Витамин В12, кобаламин 13.796 мкг 3 мкг 459.9% 303.4% 22 г
Витамин C, аскорбиновая 18.63 мг 90 мг 20.7% 13.7% 483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.72 мг 15 мг 4.8% 3.2% 2083 г
Витамин Н, биотин 0.475 мкг 50 мкг 1% 0.7% 10526 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.3% 5217 г
Витамин РР, НЭ 13.0594 мг 20 мг 65.3% 43.1% 153 г
Ниацин 7.394 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 364.06 мг 2500 мг 14.6% 9.6% 687 г
Кальций, Ca 24.17 мг 1000 мг 2.4% 1.6% 4137 г
Кремний, Si 6.64 мг 30 мг 22.1% 14.6% 452 г
Магний, Mg 31.91 мг 400 мг 8% 5.3% 1254 г
Натрий, Na 80.04 мг 1300 мг 6.2% 4.1% 1624 г
Сера, S 166.52 мг 1000 мг 16.7% 11% 601 г
Фосфор, P 233.2 мг 800 мг 29.2% 19.3% 343 г
Хлор, Cl 21.98 мг 2300 мг 1% 0.7% 10464 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151.8 мкг ~
Бор, B 84.6 мкг ~
Ванадий, V 22.4 мкг ~
Железо, Fe 11.468 мг 18 мг 63.7% 42% 157 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 8929 г
Кобальт, Co 14.801 мкг 10 мкг 148% 97.6% 68 г
Литий, Li 1.357 мкг ~
Марганец, Mn 0.2985 мг 2 мг 14.9% 9.8% 670 г
Медь, Cu 393.18 мкг 1000 мкг 39.3% 25.9% 254 г
Молибден, Mo 64.433 мкг 70 мкг 92% 60.7% 109 г
Никель, Ni 1.948 мкг ~
Рубидий, Rb 99 мкг ~
Селен, Se 34.881 мкг 55 мкг 63.4% 41.8% 158 г
Стронций, Sr 1.97 мкг ~
Фтор, F 18.55 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21563 г
Хром, Cr 7.73 мкг 50 мкг 15.5% 10.2% 647 г
Цинк, Zn 4.0092 мг 12 мг 33.4% 22% 299 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 3.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аргинин* 1.37 г ~
Валин 0.933 г ~
Гистидин* 0.474 г ~
Изолейцин 0.758 г ~
Лейцин 1.658 г ~
Лизин 1.428 г ~
Метионин 0.427 г ~
Метионин + Цистеин 0.657 г ~
Треонин 0.811 г ~
Триптофан 0.368 г ~
Фенилаланин 0.909 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.605 г ~
Заменимые аминокислоты 0.403 г ~
Аланин 1.045 г ~
Аспарагиновая кислота 1.679 г ~
Глицин 0.962 г ~
Глутаминовая кислота 2.871 г ~
Пролин 0.797 г ~
Серин 0.851 г ~
Тирозин 0.696 г ~
Цистеин 0.232 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.431 г от 4.7 до 16.8 г 9.2% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 166.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.936 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.528 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.412 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.774 г min 16.8 г 4.6% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.716 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.416 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.349 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.089 г ~

Энергетическая ценность Паштет составляет 151,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов