Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури

Творог 9% жирности (Запекание) 180 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 С0
Мука Рисовая [С.Пудовъ] 80 г
Сулугуни [Denmax] 100 г
Яичный желток куриный 1 С0
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.8 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 691 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 8.9% 461 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 8.7% 475 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 3.2% 1288 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 52.7 г 2273 г 2.3% 0.9% 4313 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.3 мкг 900 мкг 9% 3.7% 1107 г
Ретинол 0.082 мг ~
альфа Каротин 2.41 мкг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
бета Криптоксантин 2.093 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 69.376 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 4.7% 870 г
Витамин В4, холин 105.48 мг 500 мг 21.1% 8.7% 474 г
Витамин В5, пантотеновая 0.493 мг 5 мг 9.9% 4.1% 1014 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 1.7% 2381 г
Витамин В9, фолаты 22.371 мкг 400 мкг 5.6% 2.3% 1788 г
Витамин В12, кобаламин 0.618 мкг 3 мкг 20.6% 8.4% 485 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.661 мкг 10 мкг 6.6% 2.7% 1513 г
Витамин D3, холекальциферол 0.342 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.329 мг 15 мг 2.2% 0.9% 4559 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.084 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 4.987 мкг 50 мкг 10% 4.1% 1003 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1023 мг 20 мг 10.5% 4.3% 951 г
Ниацин 0.203 мг ~
Бетаин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 74.6 мг 2500 мг 3% 1.2% 3351 г
Кальций, Ca 82.48 мг 1000 мг 8.2% 3.4% 1212 г
Магний, Mg 11.06 мг 400 мг 2.8% 1.1% 3617 г
Натрий, Na 40.11 мг 1300 мг 3.1% 1.3% 3241 г
Сера, S 110.65 мг 1000 мг 11.1% 4.6% 904 г
Фосфор, P 143.6 мг 800 мг 18% 7.4% 557 г
Хлор, Cl 87.54 мг 2300 мг 3.8% 1.6% 2627 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.6 мкг ~
Железо, Fe 0.713 мг 18 мг 4% 1.6% 2525 г
Йод, I 5.46 мкг 150 мкг 3.6% 1.5% 2747 г
Кобальт, Co 1.898 мкг 10 мкг 19% 7.8% 527 г
Марганец, Mn 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.2% 18182 г
Медь, Cu 49.29 мкг 1000 мкг 4.9% 2% 2029 г
Молибден, Mo 4.056 мкг 70 мкг 5.8% 2.4% 1726 г
Олово, Sn 5.36 мкг ~
Селен, Se 19.628 мкг 55 мкг 35.7% 14.6% 280 г
Стронций, Sr 7.02 мкг ~
Фтор, F 21.25 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18824 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 1.1% 3546 г
Цинк, Zn 0.48 мг 12 мг 4% 1.6% 2500 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.185 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.247 г ~
Лизин 0.209 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.278 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.384 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.06 г от 0.9 до 3.7 г 6.7% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.678 г от 4.7 до 16.8 г 14.4% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 156.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.201 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.735 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.282 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.526 г min 16.8 г 15% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.277 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.653 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.385 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~

Энергетическая ценность Хачапури составляет 243,8 кКал.

  • Порция = 410 гр (999.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».