| Творог 5% жирности | 250 г |
| Яичный белок куриный | 3 Штука |
| Банан | 200 г |
| Яйцо куриное | 0 Штука |
| Творог влажный 1% жирности | 100 г |
Отделить белки от желтков. Взбить в емкости погружным блендером творог со сметаной, бананами, ванилью, корицей и желтком. Масса получается похожая на густую сметану. Отдельно взбить белки до пиков. Этим же венчиком или ложкой ввести белки в творожную массу. Выложить в силиконовую форму и выпекать в разогретой до 160–170 °С духовке около 35 минут. Полностью остудить, при подаче можно полить пектиновым вареньем.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.1 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1002 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 15.3% | 388 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 3.9% | 1514 г |
| Углеводы | 13.3 г | 219 г | 6.1% | 3.6% | 1647 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.7% | 2222 г |
| Вода | 59.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3795 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.4 мкг | 900 мкг | 3.7% | 2.2% | 2695 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 0.9% | 6849 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 2% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.375 мг | 1.8 мг | 20.8% | 12.4% | 480 г |
| Витамин В4, холин | 45.51 мг | 500 мг | 9.1% | 5.4% | 1099 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 4.4% | 1359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.328 мг | 2 мг | 16.4% | 9.8% | 610 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.264 мкг | 400 мкг | 8.3% | 4.9% | 1203 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.002 мкг | 3 мкг | 33.4% | 19.9% | 299 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.31 мг | 90 мг | 5.9% | 3.5% | 1695 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.265 мг | 15 мг | 1.8% | 1.1% | 5660 г |
| Витамин Н, биотин | 8.43 мкг | 50 мкг | 16.9% | 10.1% | 593 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6395 мг | 20 мг | 18.2% | 10.8% | 550 г |
| Ниацин | 0.598 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.98 мг | 2500 мг | 12.1% | 7.2% | 828 г |
| Кальций, Ca | 124.15 мг | 1000 мг | 12.4% | 7.4% | 805 г |
| Кремний, Si | 38.5 мг | 30 мг | 128.3% | 76.3% | 78 г |
| Магний, Mg | 38.78 мг | 400 мг | 9.7% | 5.8% | 1031 г |
| Натрий, Na | 187.99 мг | 1300 мг | 14.5% | 8.6% | 692 г |
| Сера, S | 212.55 мг | 1000 мг | 21.3% | 12.7% | 470 г |
| Фосфор, P | 191.5 мг | 800 мг | 23.9% | 14.2% | 418 г |
| Хлор, Cl | 136.66 мг | 2300 мг | 5.9% | 3.5% | 1683 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 186 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.621 мг | 18 мг | 3.5% | 2.1% | 2899 г |
| Йод, I | 7.33 мкг | 150 мкг | 4.9% | 2.9% | 2046 г |
| Кобальт, Co | 1.57 мкг | 10 мкг | 15.7% | 9.3% | 637 г |
| Литий, Li | 1.65 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1424 мг | 2 мг | 7.1% | 4.2% | 1404 г |
| Медь, Cu | 95.98 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 5.7% | 1042 г |
| Молибден, Mo | 7.123 мкг | 70 мкг | 10.2% | 6.1% | 983 г |
| Никель, Ni | 2 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.3 мкг | 55 мкг | 47.8% | 28.4% | 209 г |
| Стронций, Sr | 11.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 13793 г |
| Хром, Cr | 2.06 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.4% | 2427 г |
| Цинк, Zn | 0.4529 мг | 12 мг | 3.8% | 2.3% | 2650 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.29 г | ~ | |||
| Валин | 0.369 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.163 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.333 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.539 г | ~ | |||
| Лизин | 0.414 г | ~ | |||
| Метионин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Треонин | 0.253 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.328 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.257 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.326 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.452 г | ~ | |||
| Глицин | 0.161 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.455 г | ~ | |||
| Серин | 0.356 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.261 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.042 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.7% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.181 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.9% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.074 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.008 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.988 г | min 16.8 г | 5.9% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.186 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Творожная запеканка составляет 168,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».