Мой здоровый рацион

Рецепт ☰ Рыба, форель, филе, с/с. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ☰ Рыба, форель, филе, с/с

Форель, все виды 970 г
❋ Рыбный жир лососевый [Wellpets] 15 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "☰ Рыба, форель, филе, с/с".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.1 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1072 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 16.8% 378 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 9% 709 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 1.9% 3280 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.5 мкг 900 мкг 1.8% 1.1% 5455 г
Ретинол 0.016 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.34 мг 1.5 мг 22.7% 14.4% 441 г
Витамин В2, рибофлавин 0.32 мг 1.8 мг 17.8% 11.3% 563 г
Витамин В4, холин 63.05 мг 500 мг 12.6% 8% 793 г
Витамин В5, пантотеновая 1.882 мг 5 мг 37.6% 23.9% 266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 6.2% 1031 г
Витамин В9, фолаты 12.61 мкг 400 мкг 3.2% 2% 3172 г
Витамин В12, кобаламин 7.556 мкг 3 мкг 251.9% 160.3% 40 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.3% 18750 г
Витамин D, кальциферол 3.783 мкг 10 мкг 37.8% 24.1% 264 г
Витамин D3, холекальциферол 3.783 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.194 мг 15 мг 1.3% 0.8% 7732 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.365 мг 20 мг 21.8% 13.9% 458 г
Макроэлементы
Калий, K 350.3 мг 2500 мг 14% 8.9% 714 г
Кальций, Ca 47.23 мг 1000 мг 4.7% 3% 2117 г
Магний, Mg 21.67 мг 400 мг 5.4% 3.4% 1846 г
Натрий, Na 631.09 мг 1300 мг 48.5% 30.9% 206 г
Сера, S 204.17 мг 1000 мг 20.4% 13% 490 г
Фосфор, P 238.8 мг 800 мг 29.9% 19% 335 г
Хлор, Cl 895.35 мг 2300 мг 38.9% 24.8% 257 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.499 мг 18 мг 8.3% 5.3% 1201 г
Кобальт, Co 0.225 мкг 10 мкг 2.3% 1.5% 4444 г
Марганец, Mn 0.8292 мг 2 мг 41.5% 26.4% 241 г
Медь, Cu 186.43 мкг 1000 мкг 18.6% 11.8% 536 г
Молибден, Mo 1.65 мкг 70 мкг 2.4% 1.5% 4242 г
Селен, Se 12.224 мкг 55 мкг 22.2% 14.1% 450 г
Фтор, F 0.03 мкг 4000 мкг 13333333 г
Цинк, Zn 0.6492 мг 12 мг 5.4% 3.4% 1848 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.206 г ~
Валин 1.038 г ~
Гистидин* 0.593 г ~
Изолейцин 0.928 г ~
Лейцин 1.637 г ~
Лизин 1.85 г ~
Метионин 0.597 г ~
Треонин 0.884 г ~
Триптофан 0.226 г ~
Фенилаланин 0.787 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.218 г ~
Аспарагиновая кислота 2.063 г ~
Глицин 0.967 г ~
Глутаминовая кислота 3.007 г ~
Пролин 0.712 г ~
Серин 0.822 г ~
Тирозин 0.68 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.608 г от 0.9 до 3.7 г 100% 63.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.386 г от 4.7 до 16.8 г 8.2% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.413 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.229 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.938 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.592 г min 16.8 г 21.4% 13.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.752 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.651 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.329 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.856 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.059 г от 11.2 до 20.6 г 18.4% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.193 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.166 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.1 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.193 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.37 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.218 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.756 г ~

Энергетическая ценность ☰ Рыба, форель, филе, с/с составляет 157,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».