| Телятина 1 кат. (Варка без слива) | 30 г |
| Тесто для пельменей | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.5 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 774 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 7.5% | 608 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 1.3% | 3500 г |
| Углеводы | 40.7 г | 219 г | 18.6% | 8.6% | 538 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.8% | 1667 г |
| Вода | 44.3 г | 2273 г | 1.9% | 0.9% | 5131 г |
| Органические кислоты | 45.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.1 мкг | 900 мкг | 1.8% | 0.8% | 5590 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 3.1% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 2.8% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 78.61 мг | 500 мг | 15.7% | 7.2% | 636 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.569 мг | 5 мг | 11.4% | 5.2% | 879 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 4.9% | 948 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.287 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2% | 2314 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.032 мкг | 3 мкг | 1.1% | 0.5% | 9375 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.161 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.7% | 6211 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.598 мг | 15 мг | 10.7% | 4.9% | 939 г |
| Витамин Н, биотин | 2.253 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.1% | 2219 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1126 мг | 20 мг | 25.6% | 11.8% | 391 г |
| Ниацин | 1.844 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.7 мг | 2500 мг | 4.9% | 2.3% | 2021 г |
| Кальций, Ca | 20.4 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 4902 г |
| Кремний, Si | 2.172 мг | 30 мг | 7.2% | 3.3% | 1381 г |
| Магний, Mg | 15.37 мг | 400 мг | 3.8% | 1.7% | 2602 г |
| Натрий, Na | 33.98 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.2% | 3826 г |
| Сера, S | 123.66 мг | 1000 мг | 12.4% | 5.7% | 809 г |
| Фосфор, P | 106.8 мг | 800 мг | 13.4% | 6.2% | 749 г |
| Хлор, Cl | 746.15 мг | 2300 мг | 32.4% | 14.9% | 308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 576.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.595 мг | 18 мг | 8.9% | 4.1% | 1129 г |
| Йод, I | 2.86 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.9% | 5245 г |
| Кобальт, Co | 3.333 мкг | 10 мкг | 33.3% | 15.3% | 300 г |
| Марганец, Mn | 0.3276 мг | 2 мг | 16.4% | 7.5% | 611 г |
| Медь, Cu | 141.91 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 6.5% | 705 г |
| Молибден, Mo | 8.448 мкг | 70 мкг | 12.1% | 5.6% | 829 г |
| Никель, Ni | 1.655 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.82 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.299 мкг | 55 мкг | 6% | 2.8% | 1667 г |
| Титан, Ti | 6.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.47 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 8797 г |
| Хром, Cr | 1.45 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.3% | 3448 г |
| Цинк, Zn | 1.5455 мг | 12 мг | 12.9% | 5.9% | 776 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.172 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.441 г | ~ | |||
| Валин | 0.4 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.255 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.345 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.51 г | ~ | |||
| Лизин | 0.579 г | ~ | |||
| Метионин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Треонин | 0.297 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.51 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.386 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.635 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.328 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.148 г | ~ | |||
| Пролин | 0.262 г | ~ | |||
| Серин | 0.279 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.238 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.297 г | min 16.8 г | 1.8% | 0.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.045 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность пельмени с телятиной составляет 217,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».