Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 70 г
Яйцо куриное 140 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.6 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1104 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 8.5% 768 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 13.6% 483 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.2% 3055 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 188.8 мкг 900 мкг 21% 13.8% 477 г
Ретинол 0.181 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.8% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.359 мг 1.8 мг 19.9% 13% 501 г
Витамин В4, холин 183.05 мг 500 мг 36.6% 24% 273 г
Витамин В5, пантотеновая 1.038 мг 5 мг 20.8% 13.6% 482 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 3.8% 1739 г
Витамин В9, фолаты 6.617 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 6045 г
Витамин В12, кобаламин 0.501 мкг 3 мкг 16.7% 10.9% 599 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин D, кальциферол 1.55 мкг 10 мкг 15.5% 10.2% 645 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.719 мг 15 мг 4.8% 3.1% 2086 г
Витамин Н, биотин 15.184 мкг 50 мкг 30.4% 19.9% 329 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.7861 мг 20 мг 13.9% 9.1% 718 г
Ниацин 0.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.47 мг 2500 мг 5.9% 3.9% 1684 г
Кальций, Ca 83.79 мг 1000 мг 8.4% 5.5% 1193 г
Магний, Mg 13.45 мг 400 мг 3.4% 2.2% 2974 г
Натрий, Na 495.97 мг 1300 мг 38.2% 25% 262 г
Сера, S 134.48 мг 1000 мг 13.4% 8.8% 744 г
Фосфор, P 165.9 мг 800 мг 20.7% 13.6% 482 г
Хлор, Cl 740.9 мг 2300 мг 32.2% 21.1% 310 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.4 мкг ~
Железо, Fe 1.815 мг 18 мг 10.1% 6.6% 992 г
Йод, I 17.06 мкг 150 мкг 11.4% 7.5% 879 г
Кобальт, Co 7.393 мкг 10 мкг 73.9% 48.4% 135 г
Марганец, Mn 0.0248 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8065 г
Медь, Cu 64.69 мкг 1000 мкг 6.5% 4.3% 1546 г
Молибден, Mo 7.015 мкг 70 мкг 10% 6.6% 998 г
Олово, Sn 4.53 мкг ~
Селен, Se 22.081 мкг 55 мкг 40.1% 26.3% 249 г
Стронций, Sr 5.92 мкг ~
Фтор, F 45.29 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 8832 г
Хром, Cr 3.48 мкг 50 мкг 7% 4.6% 1437 г
Цинк, Zn 0.9184 мг 12 мг 7.7% 5% 1307 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.55 г ~
Валин 0.536 г ~
Гистидин* 0.237 г ~
Изолейцин 0.418 г ~
Лейцин 0.752 г ~
Лизин 0.627 г ~
Метионин 0.293 г ~
Метионин + Цистеин 0.501 г ~
Треонин 0.425 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.453 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.787 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.495 г ~
Аспарагиновая кислота 0.857 г ~
Глицин 0.293 г ~
Глутаминовая кислота 1.233 г ~
Пролин 0.279 г ~
Серин 0.648 г ~
Тирозин 0.334 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 22.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 400.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.488 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.749 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.675 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.464 г min 16.8 г 32.5% 21.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.31 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.463 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.273 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.065 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 152,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».