Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из нутовой муки с маслинами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из нутовой муки с маслинами

Нутовая мука 250 г
Вода 275 г
Соевое молоко, неподслащенное, с доб. кальция, витаминов A и D 500 г
Чеснок (Жарка) 15 г
Лук репчатый (Жарка) 241 г
Оливковое масло 18 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Тимьян, свежий 2 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 100 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из нутовой муки с маслинами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.8 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1430 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 5.9% 1434 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7.9% 1077 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 3.9% 2168 г
Углеводы (общие) 10.9 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 12.3% 690 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.8% 3067 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.8 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 23684 г
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14286 г
бета Криптоксантин 0.637 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 35.461 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 8.2% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 4.5% 1895 г
Витамин В4, холин 2.83 мг 500 мг 0.6% 0.5% 17668 г
Витамин В5, пантотеновая 0.157 мг 5 мг 3.1% 2.6% 3185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 5.3% 1626 г
Витамин В9, фолаты 76.184 мкг 400 мкг 19% 16.1% 525 г
Витамин В12, кобаламин 0.382 мкг 3 мкг 12.7% 10.8% 785 г
Витамин C, аскорбиновая 1.25 мг 90 мг 1.4% 1.2% 7200 г
Витамин D, кальциферол 0.414 мкг 10 мкг 4.1% 3.5% 2415 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.414 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.823 мг 15 мг 5.5% 4.7% 1823 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.142 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35211 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2% 4444 г
Витамин РР, НЭ 0.4891 мг 20 мг 2.4% 2% 4089 г
Ниацин 0.046 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.5 мг 2500 мг 8.9% 7.6% 1119 г
Кальций, Ca 67.64 мг 1000 мг 6.8% 5.8% 1478 г
Кремний, Si 0.428 мг 30 мг 1.4% 1.2% 7009 г
Магний, Mg 39.15 мг 400 мг 9.8% 8.3% 1022 г
Натрий, Na 500.4 мг 1300 мг 38.5% 32.7% 260 г
Сера, S 61.93 мг 1000 мг 6.2% 5.3% 1615 г
Фосфор, P 76.5 мг 800 мг 9.6% 8.1% 1046 г
Хлор, Cl 332.93 мг 2300 мг 14.5% 12.3% 691 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.6 мкг ~
Бор, B 16.8 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.269 мг 18 мг 7.1% 6% 1418 г
Йод, I 0.42 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Кобальт, Co 0.822 мкг 10 мкг 8.2% 7% 1217 г
Литий, Li 0.016 мкг ~
Марганец, Mn 0.3132 мг 2 мг 15.7% 13.3% 639 г
Медь, Cu 227.54 мкг 1000 мкг 22.8% 19.4% 439 г
Молибден, Mo 1.041 мкг 70 мкг 1.5% 1.3% 6724 г
Никель, Ni 0.337 мкг ~
Рубидий, Rb 39.9 мкг ~
Селен, Se 1.76 мкг 55 мкг 3.2% 2.7% 3125 г
Фтор, F 21.6 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18519 г
Хром, Cr 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 13514 г
Цинк, Zn 0.6392 мг 12 мг 5.3% 4.5% 1877 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.257 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.038 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.041 г от 0.9 до 3.7 г 4.6% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.79 г от 4.7 до 16.8 г 16.8% 14.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 6.783 мг ~
бета Ситостерол 1.241 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.707 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.373 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.004 г min 16.8 г 11.9% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.83 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.117 г от 11.2 до 20.6 г 10% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.728 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из нутовой муки с маслинами составляет 117,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».