| Шпинат | 100 г |
| Оливковое масло | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.4 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1972 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 4% | 2923 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 15.7% | 747 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.9% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7% | 1667 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2755 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 4.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 675.7 мкг | 900 мкг | 75.1% | 87.9% | 133 г |
| бета Каротин | 4.054 мг | 5 мг | 81.1% | 95% | 123 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 7% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.225 мг | 1.8 мг | 12.5% | 14.6% | 800 г |
| Витамин В4, холин | 16.24 мг | 500 мг | 3.2% | 3.7% | 3079 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.27 мг | 5 мг | 5.4% | 6.3% | 1852 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 5.3% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 72.072 мкг | 400 мкг | 18% | 21.1% | 555 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49.55 мг | 90 мг | 55.1% | 64.5% | 182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.124 мг | 15 мг | 20.8% | 24.4% | 480 г |
| Витамин Н, биотин | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин К, филлохинон | 439.4 мкг | 120 мкг | 366.2% | 428.8% | 27 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0811 мг | 20 мг | 5.4% | 6.3% | 1850 г |
| Ниацин | 0.541 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 697.61 мг | 2500 мг | 27.9% | 32.7% | 358 г |
| Кальций, Ca | 105.51 мг | 1000 мг | 10.6% | 12.4% | 948 г |
| Кремний, Si | 46.126 мг | 30 мг | 153.8% | 180.1% | 65 г |
| Магний, Mg | 74.47 мг | 400 мг | 18.6% | 21.8% | 537 г |
| Натрий, Na | 1067.98 мг | 1300 мг | 82.2% | 96.3% | 122 г |
| Сера, S | 30.63 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.6% | 3265 г |
| Фосфор, P | 76.9 мг | 800 мг | 9.6% | 11.2% | 1040 г |
| Хлор, Cl | 1652.43 мг | 2300 мг | 71.8% | 84.1% | 139 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.278 мг | 18 мг | 68.2% | 79.9% | 147 г |
| Йод, I | 14.32 мкг | 150 мкг | 9.5% | 11.1% | 1047 г |
| Кобальт, Co | 1.847 мкг | 10 мкг | 18.5% | 21.7% | 541 г |
| Литий, Li | 0.631 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8149 мг | 2 мг | 40.7% | 47.7% | 245 г |
| Медь, Cu | 19.04 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 2.2% | 5252 г |
| Молибден, Mo | 7.658 мкг | 70 мкг | 10.9% | 12.8% | 914 г |
| Никель, Ni | 1.261 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.904 мкг | 55 мкг | 1.6% | 1.9% | 6084 г |
| Стронций, Sr | 60.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.23 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.2% | 9943 г |
| Хром, Cr | 2.52 мкг | 50 мкг | 5% | 5.9% | 1984 г |
| Цинк, Zn | 0.4937 мг | 12 мг | 4.1% | 4.8% | 2431 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.767 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.117 г | ~ | |||
| Валин | 0.12 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.135 г | ~ | |||
| Лизин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.101 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.189 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Глицин | 0.095 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.286 г | ~ | |||
| Пролин | 0.086 г | ~ | |||
| Серин | 0.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.179 г | от 0.9 до 3.7 г | 19.9% | 23.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.888 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.9% | 22.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.207 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.225 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.93 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.18 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.822 г | min 16.8 г | 28.7% | 33.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.677 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.951 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.865 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из зелени составляет 85,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».