| Огурец парниковый | 100 г |
| Бок-чой (пак-чой, китайская капуста) вареная, с солью | 100 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.1 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3734 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 3.1% | 6909 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 13.1% | 1697 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 2.7% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 11.1% | 2000 г |
| Вода | 90.8 г | 2273 г | 4% | 8.9% | 2503 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 176.9 мкг | 900 мкг | 19.7% | 43.7% | 509 г |
| альфа Каротин | 0.323 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.474 мг | 5 мг | 29.5% | 65.4% | 339 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 12.258 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 7.8% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 6.4% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 7.65 мг | 500 мг | 1.5% | 3.3% | 6536 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 9.3% | 2404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 25.3% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 20 мкг | 400 мкг | 5% | 11.1% | 2000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 91.29 мг | 90 мг | 101.4% | 224.8% | 99 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.668 мг | 15 мг | 4.5% | 10% | 2246 г |
| Витамин Н, биотин | 0.29 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.3% | 17241 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.8 мкг | 120 мкг | 16.5% | 36.6% | 606 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5506 мг | 20 мг | 2.8% | 6.2% | 3632 г |
| Ниацин | 0.387 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.065 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.52 мг | 2500 мг | 9.4% | 20.8% | 1061 г |
| Кальций, Ca | 38.1 мг | 1000 мг | 3.8% | 8.4% | 2625 г |
| Кремний, Si | 24.194 мг | 30 мг | 80.6% | 178.7% | 124 г |
| Магний, Mg | 10.32 мг | 400 мг | 2.6% | 5.8% | 3876 г |
| Натрий, Na | 90.06 мг | 1300 мг | 6.9% | 15.3% | 1443 г |
| Сера, S | 10.32 мг | 1000 мг | 1% | 2.2% | 9690 г |
| Фосфор, P | 24.3 мг | 800 мг | 3% | 6.7% | 3292 г |
| Хлор, Cl | 14.19 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.3% | 16209 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.703 мг | 18 мг | 3.9% | 8.6% | 2560 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.6% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 1.29 мкг | 10 мкг | 12.9% | 28.6% | 775 г |
| Литий, Li | 28.065 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1235 мг | 2 мг | 6.2% | 13.7% | 1619 г |
| Медь, Cu | 51.61 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 11.5% | 1938 г |
| Молибден, Mo | 1.935 мкг | 70 мкг | 2.8% | 6.2% | 3618 г |
| Никель, Ni | 1.616 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.258 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.1% | 21318 г |
| Фтор, F | 2.68 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 149254 г |
| Хром, Cr | 2.48 мкг | 50 мкг | 5% | 11.1% | 2016 г |
| Цинк, Zn | 0.2613 мг | 12 мг | 2.2% | 4.9% | 4592 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.047 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.2% | 11.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.421 г | от 4.7 до 16.8 г | 9% | 20% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.226 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.535 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.422 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.162 г | min 16.8 г | 12.9% | 28.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.097 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.451 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.397 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Зеленый салат с оливковым маслом составляет 45,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».