| Перец сладкий красный | 306 г |
| Баклажан | 212 г |
| Брокколи | 187 г |
| Подсолнечное масло | 27 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2105 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 3.5% | 3619 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 11.4% | 1098 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 3.5% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 16.3% | 769 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 197.2 мкг | 900 мкг | 21.9% | 27.4% | 456 г |
| альфа Каротин | 8.5 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.243 мг | 5 мг | 24.9% | 31.1% | 402 г |
| бета Криптоксантин | 0.34 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 477.02 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 7.9% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 7.3% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 12.14 мг | 500 мг | 2.4% | 3% | 4119 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.48 мг | 5 мг | 9.6% | 12% | 1042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.396 мг | 2 мг | 19.8% | 24.8% | 505 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.009 мкг | 400 мкг | 9.5% | 11.9% | 1052 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 171.35 мг | 90 мг | 190.4% | 238% | 53 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.837 мг | 15 мг | 18.9% | 23.6% | 529 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.058 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.209 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 23923 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.9 мкг | 120 мкг | 32.4% | 40.5% | 308 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0703 мг | 20 мг | 5.4% | 6.8% | 1869 г |
| Ниацин | 0.788 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.87 мг | 2500 мг | 11.6% | 14.5% | 862 г |
| Кальций, Ca | 26.21 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.3% | 3815 г |
| Кремний, Si | 49.938 мг | 30 мг | 166.5% | 208.1% | 60 г |
| Магний, Mg | 14.5 мг | 400 мг | 3.6% | 4.5% | 2759 г |
| Натрий, Na | 14.65 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.4% | 8874 г |
| Сера, S | 20.88 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.6% | 4789 г |
| Фосфор, P | 44.5 мг | 800 мг | 5.6% | 7% | 1798 г |
| Хлор, Cl | 28.69 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.5% | 8017 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 507.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.736 мг | 18 мг | 4.1% | 5.1% | 2446 г |
| Йод, I | 7.54 мкг | 150 мкг | 5% | 6.3% | 1989 г |
| Кобальт, Co | 2.055 мкг | 10 мкг | 20.6% | 25.8% | 487 г |
| Литий, Li | 74.615 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2414 мг | 2 мг | 12.1% | 15.1% | 829 г |
| Медь, Cu | 124.33 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 15.5% | 804 г |
| Молибден, Mo | 6.636 мкг | 70 мкг | 9.5% | 11.9% | 1055 г |
| Никель, Ni | 5.858 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.021 мкг | 55 мкг | 1.9% | 2.4% | 5387 г |
| Фтор, F | 9.29 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 43057 г |
| Хром, Cr | 3.78 мкг | 50 мкг | 7.6% | 9.5% | 1323 г |
| Цинк, Zn | 0.496 мг | 12 мг | 4.1% | 5.1% | 2419 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.403 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.322 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.101 г | ~ | |||
| Валин | 0.097 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лизин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.289 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.259 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.002 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.9% | 79.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.818 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.622 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.333 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.207 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.179 г | min 16.8 г | 7% | 8.8% | |
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.173 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.229 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.8% | 36% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.952 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи обжареные на сковороде ( перец, баклажан, брокколи) составляет 80 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».