| Печень говяжья | 450 г |
| Лук репчатый | 175 г |
| Морковь | 177 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Вода | 530 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.1 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1100 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 10.7% | 608 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 9.3% | 700 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 2.2% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.9% | 1333 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 2% | 3309 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6024.1 мкг | 900 мкг | 669.3% | 437.2% | 15 г |
| Ретинол | 5.397 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.035 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.765 мг | 5 мг | 75.3% | 49.2% | 133 г |
| бета Криптоксантин | 0.073 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.058 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.324 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.225 мг | 1.5 мг | 15% | 9.8% | 667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.46 мг | 1.8 мг | 81.1% | 53% | 123 г |
| Витамин В4, холин | 420.41 мг | 500 мг | 84.1% | 54.9% | 119 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.559 мг | 5 мг | 91.2% | 59.6% | 110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.524 мг | 2 мг | 26.2% | 17.1% | 382 г |
| Витамин В9, фолаты | 162.102 мкг | 400 мкг | 40.5% | 26.5% | 247 г |
| Витамин В12, кобаламин | 39.359 мкг | 3 мкг | 1312% | 857% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.49 мг | 90 мг | 28.3% | 18.5% | 353 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.84 мкг | 10 мкг | 8.4% | 5.5% | 1190 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.946 мг | 15 мг | 13% | 8.5% | 771 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 64.67 мкг | 50 мкг | 129.3% | 84.5% | 77 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 3.4% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9453 мг | 20 мг | 44.7% | 29.2% | 224 г |
| Ниацин | 6.213 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282 мг | 2500 мг | 11.3% | 7.4% | 887 г |
| Кальций, Ca | 26.79 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.8% | 3733 г |
| Кремний, Si | 7.726 мг | 30 мг | 25.8% | 16.9% | 388 г |
| Магний, Mg | 26.52 мг | 400 мг | 6.6% | 4.3% | 1508 г |
| Натрий, Na | 188.39 мг | 1300 мг | 14.5% | 9.5% | 690 г |
| Сера, S | 176.57 мг | 1000 мг | 17.7% | 11.6% | 566 г |
| Фосфор, P | 236.3 мг | 800 мг | 29.5% | 19.3% | 339 г |
| Хлор, Cl | 263.34 мг | 2300 мг | 11.4% | 7.4% | 873 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 185.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.954 мг | 18 мг | 27.5% | 18% | 363 г |
| Йод, I | 6.19 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.7% | 2423 г |
| Кобальт, Co | 14.889 мкг | 10 мкг | 148.9% | 97.3% | 67 г |
| Литий, Li | 1.548 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3561 мг | 2 мг | 17.8% | 11.6% | 562 г |
| Медь, Cu | 2540.24 мкг | 1000 мкг | 254% | 165.9% | 39 г |
| Молибден, Mo | 78.875 мкг | 70 мкг | 112.7% | 73.6% | 89 г |
| Никель, Ni | 43.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.21 мкг | 55 мкг | 47.7% | 31.2% | 210 г |
| Стронций, Sr | 2.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 250.34 мкг | 4000 мкг | 6.3% | 4.1% | 1598 г |
| Хром, Cr | 22.28 мкг | 50 мкг | 44.6% | 29.1% | 224 г |
| Цинк, Zn | 3.6081 мг | 12 мг | 30.1% | 19.7% | 333 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.872 г | ~ | |||
| Валин | 0.839 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.565 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.63 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.964 г | ~ | |||
| Метионин | 0.294 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.509 г | ~ | |||
| Треонин | 0.551 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.63 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.12 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.323 г | ~ | |||
| Аланин | 0.692 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.942 г | ~ | |||
| Глицин | 0.636 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.4 г | ~ | |||
| Пролин | 0.689 г | ~ | |||
| Серин | 0.45 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.493 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.149 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.6% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.075 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.1% | 28.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 183.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.268 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.248 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.048 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.029 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.046 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.086 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.065 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.29 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.217 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.903 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.927 г | min 16.8 г | 11.5% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.635 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.344 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.9% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.895 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.118 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжий печени составляет 153,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».