| Форель, все виды | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.5 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1076 г |
| Белки | 22 г | 76 г | 28.9% | 18.5% | 345 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 8% | 800 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3256 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18 мкг | 900 мкг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.37 мг | 1.5 мг | 24.7% | 15.8% | 405 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.349 мг | 1.8 мг | 19.4% | 12.4% | 516 г |
| Витамин В4, холин | 68.73 мг | 500 мг | 13.7% | 8.8% | 727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.051 мг | 5 мг | 41% | 26.2% | 244 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 6.8% | 948 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.746 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.2% | 2910 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.237 мкг | 3 мкг | 274.6% | 175.5% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.53 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 16981 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.124 мкг | 10 мкг | 41.2% | 26.3% | 242 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 4.124 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.211 мг | 15 мг | 1.4% | 0.9% | 7109 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7583 мг | 20 мг | 23.8% | 15.2% | 420 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 381.72 мг | 2500 мг | 15.3% | 9.8% | 655 г |
| Кальций, Ca | 45.47 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.9% | 2199 г |
| Магний, Mg | 23.26 мг | 400 мг | 5.8% | 3.7% | 1720 г |
| Натрий, Na | 54.98 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.7% | 2364 г |
| Сера, S | 219.62 мг | 1000 мг | 22% | 14.1% | 455 г |
| Фосфор, P | 259.1 мг | 800 мг | 32.4% | 20.7% | 309 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.586 мг | 18 мг | 8.8% | 5.6% | 1135 г |
| Марганец, Mn | 0.8998 мг | 2 мг | 45% | 28.8% | 222 г |
| Медь, Cu | 198.79 мкг | 1000 мкг | 19.9% | 12.7% | 503 г |
| Селен, Se | 13.323 мкг | 55 мкг | 24.2% | 15.5% | 413 г |
| Цинк, Zn | 0.6979 мг | 12 мг | 5.8% | 3.7% | 1719 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.314 г | ~ | |||
| Валин | 1.131 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.646 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.785 г | ~ | |||
| Лизин | 2.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.65 г | ~ | |||
| Треонин | 0.963 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.858 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.328 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.249 г | ~ | |||
| Глицин | 1.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.278 г | ~ | |||
| Пролин | 0.776 г | ~ | |||
| Серин | 0.896 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.741 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.197 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 63.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.385 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.2% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.215 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.862 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.156 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.441 г | min 16.8 г | 20.5% | 13.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.741 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.523 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.296 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.878 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.585 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.214 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.194 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.558 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель на гриле составляет 156,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».