Мой здоровый рацион

Рецепт Печень куриная - тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень куриная - тушеная

Подсолнечное масло 19.3 г
Печень куриная 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень куриная - тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.9 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 997 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 15.3% 388 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 10.4% 571 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Вода 68 г 2273 г 3% 1.8% 3343 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11506.5 мкг 900 мкг 1278.5% 757% 8 г
Ретинол 11.506 мг ~
бета Каротин 0.125 мг 5 мг 2.5% 1.5% 4000 г
Витамин В1, тиамин 0.479 мг 1.5 мг 31.9% 18.9% 313 г
Витамин В2, рибофлавин 2.014 мг 1.8 мг 111.9% 66.3% 89 г
Витамин В4, холин 186.41 мг 500 мг 37.3% 22.1% 268 г
Витамин В5, пантотеновая 5.977 мг 5 мг 119.5% 70.8% 84 г
Витамин В6, пиридоксин 0.863 мг 2 мг 43.2% 25.6% 232 г
Витамин В9, фолаты 230.13 мкг 400 мкг 57.5% 34% 174 г
Витамин В12, кобаламин 15.898 мкг 3 мкг 529.9% 313.7% 19 г
Витамин C, аскорбиновая 23.97 мг 90 мг 26.6% 15.7% 375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.481 мг 15 мг 16.5% 9.8% 605 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 12.8359 мг 20 мг 64.2% 38% 156 г
Ниацин 9.589 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.11 мг 2500 мг 11.1% 6.6% 902 г
Кальций, Ca 14.38 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 6954 г
Магний, Mg 23.01 мг 400 мг 5.8% 3.4% 1738 г
Натрий, Na 86.3 мг 1300 мг 6.6% 3.9% 1506 г
Сера, S 195.61 мг 1000 мг 19.6% 11.6% 511 г
Фосфор, P 257.1 мг 800 мг 32.1% 19% 311 г
Микроэлементы
Железо, Fe 16.78 мг 18 мг 93.2% 55.2% 107 г
Кобальт, Co 14.383 мкг 10 мкг 143.8% 85.1% 70 г
Марганец, Mn 0.3049 мг 2 мг 15.2% 9% 656 г
Медь, Cu 370.13 мкг 1000 мкг 37% 21.9% 270 г
Молибден, Mo 55.615 мкг 70 мкг 79.5% 47.1% 126 г
Селен, Se 52.355 мкг 55 мкг 95.2% 56.4% 105 г
Хром, Cr 8.63 мкг 50 мкг 17.3% 10.2% 579 г
Цинк, Zn 6.3286 мг 12 мг 52.7% 31.2% 190 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.968 г ~
Валин 1.208 г ~
Гистидин* 0.403 г ~
Изолейцин 0.901 г ~
Лейцин 1.851 г ~
Лизин 1.026 г ~
Метионин 0.403 г ~
Метионин + Цистеин 0.633 г ~
Треонин 0.69 г ~
Триптофан 0.384 г ~
Фенилаланин 0.94 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.582 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.39 г ~
Аспарагиновая кислота 1.793 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 1.026 г ~
Глутаминовая кислота 2.666 г ~
Пролин 0.968 г ~
Серин 0.47 г ~
Тирозин 0.642 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.13 г от 4.7 до 16.8 г 66.6% 39.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 335.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.225 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.826 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.128 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.619 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.599 г min 16.8 г 15.5% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.451 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.354 г от 11.2 до 20.6 г 29.9% 17.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.115 г ~

Энергетическая ценность Печень куриная - тушеная составляет 168,9 кКал.

  • Порция = 469 гр (792.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок