| Говядина, вырезка | 1102 г |
| Яйцо куриное | 200 г |
| Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Алейка] | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.5 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1364 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 19.9% | 406 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 5.7% | 1400 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.2% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3109 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.2 мкг | 900 мкг | 4.2% | 3.4% | 2356 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 5.7% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.251 мг | 1.8 мг | 13.9% | 11.3% | 717 г |
| Витамин В4, холин | 93.49 мг | 500 мг | 18.7% | 15.1% | 535 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.676 мг | 5 мг | 13.5% | 10.9% | 740 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.36 мг | 2 мг | 18% | 14.6% | 556 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.795 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.8% | 4548 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.504 мкг | 3 мкг | 83.5% | 67.6% | 120 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.323 мкг | 10 мкг | 3.2% | 2.6% | 3096 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.549 мг | 15 мг | 3.7% | 3% | 2732 г |
| Витамин Н, биотин | 5.798 мкг | 50 мкг | 11.6% | 9.4% | 862 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1405 мг | 20 мг | 25.7% | 20.8% | 389 г |
| Ниацин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.27 мг | 2500 мг | 11.9% | 9.6% | 841 г |
| Кальций, Ca | 16.17 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6184 г |
| Магний, Mg | 23.61 мг | 400 мг | 5.9% | 4.8% | 1694 г |
| Натрий, Na | 64.18 мг | 1300 мг | 4.9% | 4% | 2026 г |
| Сера, S | 211.94 мг | 1000 мг | 21.2% | 17.2% | 472 г |
| Фосфор, P | 198.9 мг | 800 мг | 24.9% | 20.2% | 402 г |
| Хлор, Cl | 70.64 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.5% | 3256 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.39 мг | 18 мг | 13.3% | 10.8% | 753 г |
| Йод, I | 8.76 мкг | 150 мкг | 5.8% | 4.7% | 1712 г |
| Кобальт, Co | 7.132 мкг | 10 мкг | 71.3% | 57.7% | 140 г |
| Марганец, Mn | 0.0326 мг | 2 мг | 1.6% | 1.3% | 6135 г |
| Медь, Cu | 159.44 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 12.9% | 627 г |
| Молибден, Mo | 10.267 мкг | 70 мкг | 14.7% | 11.9% | 682 г |
| Никель, Ni | 6.958 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 61.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.508 мкг | 55 мкг | 8.2% | 6.6% | 1220 г |
| Фтор, F | 59.05 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.2% | 6774 г |
| Хром, Cr | 7.22 мкг | 50 мкг | 14.4% | 11.7% | 693 г |
| Цинк, Zn | 2.7845 мг | 12 мг | 23.2% | 18.8% | 431 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.116 г | ~ | |||
| Валин | 0.113 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лизин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Треонин | 0.09 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.104 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.26 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.137 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.262 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.6% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.441 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.301 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.73 г | min 16.8 г | 4.3% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.601 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.185 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивные из говядины составляет 123,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».