Мой здоровый рацион

Рецепт Протеиновый пудинг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Протеиновый пудинг

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 200 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 120 г
Соевый протеиновый изолят 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Протеиновый пудинг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.9 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1575 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 23.8% 394 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.4% 2800 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.7% 5615 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 3% 3105 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.1 мкг 900 мкг 1% 0.9% 9890 г
Ретинол 0.006 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.8% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 8.9% 1053 г
Витамин В4, холин 45.59 мг 500 мг 9.1% 8.5% 1097 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 3.6% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 4.3% 2198 г
Витамин В9, фолаты 35.543 мкг 400 мкг 8.9% 8.3% 1125 г
Витамин В12, кобаламин 0.567 мкг 3 мкг 18.9% 17.7% 529 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.6% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин Н, биотин 4.434 мкг 50 мкг 8.9% 8.3% 1128 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9929 мг 20 мг 10% 9.4% 1004 г
Ниацин 0.194 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.8 мг 2500 мг 5.3% 5% 1883 г
Кальций, Ca 130.06 мг 1000 мг 13% 12.2% 769 г
Магний, Mg 20.69 мг 400 мг 5.2% 4.9% 1933 г
Натрий, Na 158.51 мг 1300 мг 12.2% 11.4% 820 г
Сера, S 192.94 мг 1000 мг 19.3% 18.1% 518 г
Фосфор, P 204.9 мг 800 мг 25.6% 23.9% 390 г
Хлор, Cl 96.57 мг 2300 мг 4.2% 3.9% 2382 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.7 мкг ~
Железо, Fe 1.817 мг 18 мг 10.1% 9.4% 991 г
Йод, I 8.23 мкг 150 мкг 5.5% 5.1% 1823 г
Кобальт, Co 1.2 мкг 10 мкг 12% 11.2% 833 г
Марганец, Mn 0.1762 мг 2 мг 8.8% 8.2% 1135 г
Медь, Cu 210.17 мкг 1000 мкг 21% 19.6% 476 г
Молибден, Mo 5.497 мкг 70 мкг 7.9% 7.4% 1273 г
Олово, Sn 13.03 мкг ~
Селен, Se 10.949 мкг 55 мкг 19.9% 18.6% 502 г
Стронций, Sr 15.54 мкг ~
Фтор, F 22.4 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17857 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 3.5% 2732 г
Цинк, Zn 0.8139 мг 12 мг 6.8% 6.4% 1474 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.633 г ~
Аргинин* 1.04 г ~
Валин 0.808 г ~
Гистидин* 0.455 г ~
Изолейцин 0.829 г ~
Лейцин 1.409 г ~
Лизин 1.106 г ~
Метионин 0.294 г ~
Метионин + Цистеин 0.199 г ~
Треонин 0.633 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.844 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.638 г ~
Заменимые аминокислоты 3.521 г ~
Аланин 0.561 г ~
Аспарагиновая кислота 1.509 г ~
Глицин 0.501 г ~
Глутаминовая кислота 3.126 г ~
Пролин 1.27 г ~
Серин 0.806 г ~
Тирозин 0.687 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.199 г от 4.7 до 16.8 г 4.2% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.043 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.514 г min 16.8 г 3.1% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.073 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.225 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Протеиновый пудинг составляет 106,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».