Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка с цветной капустой и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка с цветной капустой и брокколи

Брокколи, цветы, сырая 500 г
Цветная капуста (Запекание) 400 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) 150 г
Сыр чеддер 33,3% жирности, м.д.ж. 53% в сух. в-ве 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 180 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с цветной капустой и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.2 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1160 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 7.7% 894 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 13.4% 514 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1% 6844 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.8% 1429 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.2% 3080 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.7 мкг 900 мкг 13.4% 9.2% 746 г
Ретинол 0.12 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.8% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 8.7% 796 г
Витамин В4, холин 50.92 мг 500 мг 10.2% 7% 982 г
Витамин В5, пантотеновая 0.687 мг 5 мг 13.7% 9.4% 728 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 4.4% 1563 г
Витамин В9, фолаты 35.91 мкг 400 мкг 9% 6.2% 1114 г
Витамин В12, кобаламин 0.35 мкг 3 мкг 11.7% 8.1% 857 г
Витамин C, аскорбиновая 42.79 мг 90 мг 47.5% 32.7% 210 г
Витамин D, кальциферол 0.406 мкг 10 мкг 4.1% 2.8% 2463 г
Витамин D3, холекальциферол 0.13 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.332 мг 15 мг 2.2% 1.5% 4518 г
Витамин Н, биотин 3.307 мкг 50 мкг 6.6% 4.5% 1512 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 3% 2353 г
Витамин РР, НЭ 0.9486 мг 20 мг 4.7% 3.2% 2108 г
Ниацин 0.171 мг ~
Бетаин 0.152 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.28 мг 2500 мг 8.5% 5.9% 1183 г
Кальций, Ca 194.1 мг 1000 мг 19.4% 13.4% 515 г
Кремний, Si 4.578 мг 30 мг 15.3% 10.5% 655 г
Магний, Mg 21.92 мг 400 мг 5.5% 3.8% 1825 г
Натрий, Na 174.06 мг 1300 мг 13.4% 9.2% 747 г
Сера, S 89.74 мг 1000 мг 9% 6.2% 1114 г
Фосфор, P 165.8 мг 800 мг 20.7% 14.3% 483 г
Хлор, Cl 27.41 мг 2300 мг 1.2% 0.8% 8391 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.7 мкг ~
Бор, B 104 мкг ~
Железо, Fe 1.017 мг 18 мг 5.7% 3.9% 1770 г
Йод, I 3.32 мкг 150 мкг 2.2% 1.5% 4518 г
Кобальт, Co 1.33 мкг 10 мкг 13.3% 9.2% 752 г
Марганец, Mn 0.1252 мг 2 мг 6.3% 4.3% 1597 г
Медь, Cu 46.15 мкг 1000 мкг 4.6% 3.2% 2167 г
Молибден, Mo 3.07 мкг 70 мкг 4.4% 3% 2280 г
Никель, Ni 1.842 мкг ~
Олово, Sn 1.32 мкг ~
Селен, Se 11.202 мкг 55 мкг 20.4% 14% 491 г
Стронций, Sr 1.73 мкг ~
Фтор, F 16.32 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24510 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 1.3% 5263 г
Цинк, Zn 1.1737 мг 12 мг 9.8% 6.7% 1022 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аргинин* 0.284 г ~
Валин 0.471 г ~
Гистидин* 0.188 г ~
Изолейцин 0.396 г ~
Лейцин 0.634 г ~
Лизин 0.412 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.351 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.361 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.175 г ~
Заменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аланин 0.307 г ~
Аспарагиновая кислота 0.633 г ~
Глицин 0.213 г ~
Глутаминовая кислота 1.457 г ~
Пролин 0.665 г ~
Серин 0.343 г ~
Тирозин 0.34 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.109 г от 0.9 до 3.7 г 12.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.502 г от 4.7 до 16.8 г 10.7% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.578 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.721 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.212 г ~
6:0 Капроновая 0.161 г ~
8:0 Каприловая 0.096 г ~
10:0 Каприновая 0.222 г ~
12:0 Лауриновая 0.25 г ~
14:0 Миристиновая 0.989 г ~
15:0 Пентадекановая 0.095 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.567 г ~
17:0 Маргариновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 1.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.264 г min 16.8 г 19.4% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.095 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.22 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.653 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.428 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.513 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.456 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.171 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.099 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
Моноеновые трансжиры
16:1 транс 0.022 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.177 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.046 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с цветной капустой и брокколи составляет 145,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок