Мой здоровый рацион

Рецепт Овощное рагу с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощное рагу с мясом

Мясо отварное 100 г
Лук репчатый 132 г
Морковь 63 г
Болгарский Перец [Холидей] 64 г
Чеснок 9 г
Капуста белокочанная 300 г
Масло Растительное [Слобода] 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец красный молотый [Сырье и приправы] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.6 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1725 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 8.5% 1206 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 10.2% 1000 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.5% 4132 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.7% 1176 г
Вода 93.2 г 2273 г 4.1% 4.2% 2439 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 237.4 мкг 900 мкг 26.4% 27% 379 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 1.101 мг 5 мг 22% 22.5% 454 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.7% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 3.9% 2609 г
Витамин В4, холин 19.71 мг 500 мг 3.9% 4% 2537 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 3.1% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 8% 1282 г
Витамин В9, фолаты 13.673 мкг 400 мкг 3.4% 3.5% 2925 г
Витамин В12, кобаламин 0.484 мкг 3 мкг 16.1% 16.5% 620 г
Витамин C, аскорбиновая 28.16 мг 90 мг 31.3% 32.1% 320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.234 мг 15 мг 1.6% 1.6% 6410 г
Витамин Н, биотин 0.792 мкг 50 мкг 1.6% 1.6% 6313 г
Витамин К, филлохинон 33.7 мкг 120 мкг 28.1% 28.8% 356 г
Витамин РР, НЭ 2.0577 мг 20 мг 10.3% 10.6% 972 г
Ниацин 1.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.39 мг 2500 мг 9.4% 9.6% 1062 г
Кальций, Ca 38.94 мг 1000 мг 3.9% 4% 2568 г
Кремний, Si 25.829 мг 30 мг 86.1% 88.2% 116 г
Магний, Mg 18.45 мг 400 мг 4.6% 4.7% 2168 г
Натрий, Na 569.45 мг 1300 мг 43.8% 44.9% 228 г
Сера, S 78.01 мг 1000 мг 7.8% 8% 1282 г
Фосфор, P 71.8 мг 800 мг 9% 9.2% 1114 г
Хлор, Cl 887.85 мг 2300 мг 38.6% 39.5% 259 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 357.4 мкг ~
Бор, B 143.6 мкг ~
Ванадий, V 9.55 мкг ~
Железо, Fe 1.127 мг 18 мг 6.3% 6.5% 1597 г
Йод, I 3.89 мкг 150 мкг 2.6% 2.7% 3856 г
Кобальт, Co 4.164 мкг 10 мкг 41.6% 42.6% 240 г
Литий, Li 0.619 мкг ~
Марганец, Mn 0.1571 мг 2 мг 7.9% 8.1% 1273 г
Медь, Cu 97.8 мкг 1000 мкг 9.8% 10% 1022 г
Молибден, Mo 10.382 мкг 70 мкг 14.8% 15.2% 674 г
Никель, Ni 9.484 мкг ~
Олово, Sn 15.05 мкг ~
Рубидий, Rb 94.9 мкг ~
Селен, Se 0.414 мкг 55 мкг 0.8% 0.8% 13285 г
Стронций, Sr 0.78 мкг ~
Фтор, F 28.19 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14189 г
Хром, Cr 4.95 мкг 50 мкг 9.9% 10.1% 1010 г
Цинк, Zn 1.0389 мг 12 мг 8.7% 8.9% 1155 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.426 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.238 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.547 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.18 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.023 г от 4.7 до 16.8 г 0.5% 0.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.853 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.027 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Овощное рагу с мясом составляет 97,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».