| Руккола | 150 г |
| Сельдерей | 150 г |
| Перец сладкий красный | 50 г |
| Салат романо (римский салат, ромен) | 50 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве | 50 г |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Уксус яблочный | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.2 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2270 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 6.3% | 2111 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 13.5% | 1000 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1.2% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 9.4% | 1429 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 5.1% | 2658 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 364.5 мкг | 900 мкг | 40.5% | 54.6% | 247 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.561 мг | 5 мг | 51.2% | 69% | 195 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1305.533 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.6% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 6.3% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 8.12 мг | 500 мг | 1.6% | 2.2% | 6158 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.285 мг | 5 мг | 5.7% | 7.7% | 1754 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 7.7% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 53.481 мкг | 400 мкг | 13.4% | 18.1% | 748 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.151 мкг | 3 мкг | 5% | 6.7% | 1987 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.25 мг | 90 мг | 46.9% | 63.2% | 213 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.062 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.8% | 16129 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.825 мг | 15 мг | 5.5% | 7.4% | 1818 г |
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.446 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.2% | 11211 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.8 мкг | 120 мкг | 48.2% | 65% | 208 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.886 мг | 20 мг | 4.4% | 5.9% | 2257 г |
| Ниацин | 0.258 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.13 мг | 2500 мг | 12% | 16.2% | 833 г |
| Кальций, Ca | 139.85 мг | 1000 мг | 14% | 18.9% | 715 г |
| Кремний, Si | 3.189 мг | 30 мг | 10.6% | 14.3% | 941 г |
| Магний, Mg | 34.37 мг | 400 мг | 8.6% | 11.6% | 1164 г |
| Натрий, Na | 190.71 мг | 1300 мг | 14.7% | 19.8% | 682 г |
| Сера, S | 34.82 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.7% | 2872 г |
| Фосфор, P | 82.2 мг | 800 мг | 10.3% | 13.9% | 973 г |
| Хлор, Cl | 197.28 мг | 2300 мг | 8.6% | 11.6% | 1166 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.103 мг | 18 мг | 6.1% | 8.2% | 1632 г |
| Йод, I | 2.6 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.3% | 5769 г |
| Кобальт, Co | 0.702 мкг | 10 мкг | 7% | 9.4% | 1425 г |
| Литий, Li | 11.348 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1838 мг | 2 мг | 9.2% | 12.4% | 1088 г |
| Медь, Cu | 55.59 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 7.5% | 1799 г |
| Молибден, Mo | 2.535 мкг | 70 мкг | 3.6% | 4.9% | 2761 г |
| Никель, Ni | 4.775 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.276 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 19928 г |
| Стронций, Sr | 21.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.32 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 120482 г |
| Хром, Cr | 1.32 мкг | 50 мкг | 2.6% | 3.5% | 3788 г |
| Цинк, Zn | 0.6284 мг | 12 мг | 5.2% | 7% | 1910 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.825 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.13 г | ~ | |||
| Валин | 0.131 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.126 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.105 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.144 г | ~ | |||
| Лизин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.114 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.971 г | ~ | |||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.219 г | ~ | |||
| Пролин | 0.14 г | ~ | |||
| Серин | 0.115 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.114 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.7% | 17.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.533 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.3% | 15.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.421 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.823 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.466 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.804 г | min 16.8 г | 16.7% | 22.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.235 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.629 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.454 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат овощной составляет 74,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».