Мой здоровый рацион

Рецепт Курица по-французки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица по-французки

Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Слобода] 10 г
Лук репчатый 118 г
Картофель 487 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 16 г
Большое Филе Тушки Цыплят-Бройлеров [Петруха] 841 г
Сметана 15% жирности 120 г
Шампиньоны 180 г
Сулугуни 45% [Bogdamilk] 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица по-французки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1161 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 13.9% 497 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 8.3% 824 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.7% 4056 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.1% 2222 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.1% 3206 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.6 мкг 900 мкг 1% 0.7% 10465 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 2.9% 2400 г
Витамин В4, холин 9.17 мг 500 мг 1.8% 1.2% 5453 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 4.6% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 3.4% 2000 г
Витамин В9, фолаты 6.623 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 6040 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 0.9% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 7.01 мг 90 мг 7.8% 5.4% 1284 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.347 мг 15 мг 2.3% 1.6% 4323 г
Витамин Н, биотин 1.972 мкг 50 мкг 3.9% 2.7% 2535 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.1597 мг 20 мг 5.8% 4% 1725 г
Ниацин 0.879 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.35 мг 2500 мг 9.3% 6.4% 1071 г
Кальций, Ca 11.65 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8584 г
Кремний, Si 14.602 мг 30 мг 48.7% 33.6% 205 г
Магний, Mg 9.65 мг 400 мг 2.4% 1.7% 4145 г
Натрий, Na 9.69 мг 1300 мг 0.7% 0.5% 13416 г
Сера, S 17.69 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5653 г
Фосфор, P 36.7 мг 800 мг 4.6% 3.2% 2180 г
Хлор, Cl 25.68 мг 2300 мг 1.1% 0.8% 8956 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 313.7 мкг ~
Бор, B 45.6 мкг ~
Ванадий, V 41.79 мкг ~
Железо, Fe 0.359 мг 18 мг 2% 1.4% 5014 г
Йод, I 4.07 мкг 150 мкг 2.7% 1.9% 3686 г
Кобальт, Co 3.301 мкг 10 мкг 33% 22.8% 303 г
Литий, Li 21.572 мкг ~
Марганец, Mn 0.0779 мг 2 мг 3.9% 2.7% 2567 г
Медь, Cu 97.91 мкг 1000 мкг 9.8% 6.8% 1021 г
Молибден, Mo 2.886 мкг 70 мкг 4.1% 2.8% 2426 г
Никель, Ni 1.598 мкг ~
Олово, Sn 0.89 мкг ~
Рубидий, Rb 174.4 мкг ~
Селен, Se 2.818 мкг 55 мкг 5.1% 3.5% 1952 г
Стронций, Sr 5.49 мкг ~
Титан, Ti 5.93 мкг ~
Фтор, F 13.08 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30581 г
Хром, Cr 4.4 мкг 50 мкг 8.8% 6.1% 1136 г
Цинк, Zn 0.2075 мг 12 мг 1.7% 1.2% 5783 г
Цирконий, Zr 0.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.193 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.372 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.088 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.473 г от 4.7 до 16.8 г 10.1% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.192 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.733 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.067 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.524 г min 16.8 г 3.1% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.197 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.521 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.433 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Курица по-французки составляет 145 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».