| Сельдь тихоокеанская жирная | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 40 г |
| Сахар-песок | 75 г |
| Масло растительное, соевое (частично гидрогенизированное), широко используется, покупное, | 54 г |
| Уксус 9% | 20 г |
| Сметана 15,0% жирности | 150 г |
| Майонез, безсолевой, низкокалорийный или диетический | 30 г |
| Лук репчатый | 100 г |
Сельд разделать на филе, нарезать кусочками, добавить все по рецепту, пермешать и оставить на сутки в холодильнике.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.1 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 813 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 6.3% | 768 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 13.6% | 354 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 1.4% | 3422 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3552 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.3 мкг | 900 мкг | 3.5% | 1.7% | 2875 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 4.3% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 12.84 мг | 500 мг | 2.6% | 1.3% | 3894 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 13514 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.014 мг | 2 мг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.481 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 27009 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.042 мкг | 3 мкг | 1.4% | 0.7% | 7143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.06 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8491 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 142857 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.494 мг | 15 мг | 10% | 4.8% | 1004 г |
| Витамин Н, биотин | 0.429 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 11655 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.6% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1797 мг | 20 мг | 20.9% | 10.1% | 479 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.41 мг | 2500 мг | 10.1% | 4.9% | 990 г |
| Кальций, Ca | 55.31 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.7% | 1808 г |
| Магний, Mg | 26.3 мг | 400 мг | 6.6% | 3.2% | 1521 г |
| Натрий, Na | 1128.78 мг | 1300 мг | 86.8% | 41.9% | 115 г |
| Сера, S | 107.28 мг | 1000 мг | 10.7% | 5.2% | 932 г |
| Фосфор, P | 162 мг | 800 мг | 20.3% | 9.8% | 494 г |
| Хлор, Cl | 1745.58 мг | 2300 мг | 75.9% | 36.6% | 132 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 13.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.054 мг | 18 мг | 5.9% | 2.8% | 1708 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 0.779 мкг | 10 мкг | 7.8% | 3.8% | 1284 г |
| Марганец, Mn | 0.0228 мг | 2 мг | 1.1% | 0.5% | 8772 г |
| Медь, Cu | 15.21 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6575 г |
| Молибден, Mo | 6.229 мкг | 70 мкг | 8.9% | 4.3% | 1124 г |
| Селен, Se | 0.063 мкг | 55 мкг | 0.1% | 87302 г | |
| Фтор, F | 296.26 мкг | 4000 мкг | 7.4% | 3.6% | 1350 г |
| Хром, Cr | 37.58 мкг | 50 мкг | 75.2% | 36.3% | 133 г |
| Цинк, Zn | 0.101 мг | 12 мг | 0.8% | 0.4% | 11881 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Сельдь в сметанно-майонезном соусе составляет 207,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».