Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлеты в сметанном соусе в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлеты в сметанном соусе в духовке

Фарш куриный Вкусвилл 1000 г
Кабачок (Запекание) 400 г
Морковь (Запекание) 120 г
Лук репчатый (Запекание) 98 г
Чеснок (Запекание) 15 г
Яйцо Окское столовое С1 124 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Перец белый 0.5 г
Укроп (Запекание) 21 г
Масло подсолнечное высокоолеиновое рафинированное дезодорированное вымороженное 40 г
Манная крупа из твердых сортов пшеницы Вкусвилл 92 г
Сметана 20% Лебедянь молоко Вкусвилл 325 г
Вода 45 г
Томатная паста Помидорка 63 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 227 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты в сметанном соусе в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 330.1 ккал 1684 ккал 19.6% 5.9% 510 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 3.2% 962 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 5.1% 589 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 0.8% 3842 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.1% 2857 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 1% 3088 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.2 мкг 900 мкг 17.9% 5.4% 558 г
Ретинол 0.035 мг ~
альфа Каротин 0.26 мкг ~
бета Каротин 0.76 мг 5 мг 15.2% 4.6% 658 г
бета Криптоксантин 2.707 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.291 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 1.5% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 2.8% 1104 г
Витамин В4, холин 49.55 мг 500 мг 9.9% 3% 1009 г
Витамин В5, пантотеновая 0.672 мг 5 мг 13.4% 4.1% 744 г
Витамин В6, пиридоксин 0.292 мг 2 мг 14.6% 4.4% 685 г
Витамин В9, фолаты 5.003 мкг 400 мкг 1.3% 0.4% 7995 г
Витамин В12, кобаламин 0.337 мкг 3 мкг 11.2% 3.4% 890 г
Витамин C, аскорбиновая 3.8 мг 90 мг 4.2% 1.3% 2368 г
Витамин D, кальциферол 0.134 мкг 10 мкг 1.3% 0.4% 7463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.366 мг 15 мг 2.4% 0.7% 4098 г
гамма Токоферол 0.076 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 1.925 мкг 50 мкг 3.9% 1.2% 2597 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 0.8% 3529 г
Витамин РР, НЭ 3.1504 мг 20 мг 15.8% 4.8% 635 г
Ниацин 0.314 мг ~
Бетаин 3.373 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 358.84 мг 2500 мг 14.4% 4.4% 697 г
Кальций, Ca 28.53 мг 1000 мг 2.9% 0.9% 3505 г
Кремний, Si 6.782 мг 30 мг 22.6% 6.8% 442 г
Магний, Mg 17.85 мг 400 мг 4.5% 1.4% 2241 г
Натрий, Na 42.36 мг 1300 мг 3.3% 1% 3069 г
Сера, S 98.62 мг 1000 мг 9.9% 3% 1014 г
Фосфор, P 113.1 мг 800 мг 14.1% 4.3% 707 г
Хлор, Cl 35.66 мг 2300 мг 1.6% 0.5% 6450 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.8 мкг ~
Бор, B 32.9 мкг ~
Ванадий, V 10.17 мкг ~
Железо, Fe 0.826 мг 18 мг 4.6% 1.4% 2179 г
Йод, I 3.09 мкг 150 мкг 2.1% 0.6% 4854 г
Кобальт, Co 3.318 мкг 10 мкг 33.2% 10.1% 301 г
Литий, Li 2.81 мкг ~
Марганец, Mn 0.0963 мг 2 мг 4.8% 1.5% 2077 г
Медь, Cu 78.3 мкг 1000 мкг 7.8% 2.4% 1277 г
Молибден, Mo 4.5 мкг 70 мкг 6.4% 1.9% 1556 г
Никель, Ni 2.292 мкг ~
Олово, Sn 1.98 мкг ~
Рубидий, Rb 35.6 мкг ~
Селен, Se 6.53 мкг 55 мкг 11.9% 3.6% 842 г
Стронций, Sr 3.48 мкг ~
Титан, Ti 0.36 мкг ~
Фтор, F 14.63 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 27341 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 1% 2907 г
Цинк, Zn 0.9204 мг 12 мг 7.7% 2.3% 1304 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.963 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.565 г ~
Валин 0.427 г ~
Гистидин* 0.26 г ~
Изолейцин 0.402 г ~
Лейцин 0.692 г ~
Лизин 0.725 г ~
Метионин 0.225 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.368 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.36 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.491 г ~
Аспарагиновая кислота 0.801 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.408 г ~
Глутаминовая кислота 1.39 г ~
Пролин 0.355 г ~
Серин 0.395 г ~
Тирозин 0.304 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.085 г от 0.9 до 3.7 г 9.4% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.863 г от 4.7 до 16.8 г 18.4% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.089 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.897 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.896 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.247 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.715 г min 16.8 г 16.2% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.256 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.551 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.31 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.864 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.642 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.57 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.028 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.01 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты в сметанном соусе в духовке составляет 330,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».