Мой здоровый рацион

Рецепт суп с пастернаком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты суп с пастернаком

Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 5 г
Лук репчатый (Жарка) 15 г
Чеснок луковица (Жарка) 3 г
Пастернак (корень) (Варка без слива) 100 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суп с пастернаком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.6 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3953 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.8% 8444 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 8.9% 2667 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 5.4% 4294 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 29.3% 800 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 9.2% 2574 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.7 мкг 900 мкг 1.4% 3.3% 7087 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.7% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 5.9% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 6.1% 3913 г
Витамин В4, холин 0.35 мг 500 мг 0.1% 0.2% 142857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.266 мг 5 мг 5.3% 12.4% 1880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 8.7% 2740 г
Витамин В9, фолаты 10.72 мкг 400 мкг 2.7% 6.3% 3731 г
Витамин C, аскорбиновая 4.5 мг 90 мг 5% 11.7% 2000 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.7% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.445 мг 15 мг 3% 7% 3371 г
Витамин Н, биотин 0.118 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 42373 г
Витамин РР, НЭ 0.6845 мг 20 мг 3.4% 8% 2922 г
Ниацин 0.413 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.22 мг 2500 мг 11% 25.8% 905 г
Кальций, Ca 19.97 мг 1000 мг 2% 4.7% 5008 г
Магний, Mg 12.16 мг 400 мг 3% 7% 3289 г
Натрий, Na 3.25 мг 1300 мг 0.3% 0.7% 40000 г
Сера, S 5.58 мг 1000 мг 0.6% 1.4% 17921 г
Фосфор, P 30.1 мг 800 мг 3.8% 8.9% 2658 г
Хлор, Cl 3.03 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 75908 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30 мкг ~
Бор, B 15 мкг ~
Железо, Fe 0.363 мг 18 мг 2% 4.7% 4959 г
Йод, I 0.36 мкг 150 мкг 0.2% 0.5% 41667 г
Кобальт, Co 0.51 мкг 10 мкг 5.1% 12% 1961 г
Марганец, Mn 0.0303 мг 2 мг 1.5% 3.5% 6601 г
Медь, Cu 9.15 мкг 1000 мкг 0.9% 2.1% 10929 г
Никель, Ni 0.225 мкг ~
Рубидий, Rb 35.7 мкг ~
Селен, Se 0.213 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 25822 г
Фтор, F 52.33 мкг 4000 мкг 1.3% 3.1% 7644 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 33333 г
Цинк, Zn 0.0828 мг 12 мг 0.7% 1.6% 14493 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.258 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.02 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.067 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.199 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.552 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.552 г min 16.8 г 3.3% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.45 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.025 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность суп с пастернаком составляет 42,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».