| Оливковое масло | 15 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Чеснок | 5 г |
| Морковь | 220 г |
| Капуста белокочанная | 760 г |
| Помидоры (томаты) мятые, консервированные | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.3 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3981 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 5.7% | 4222 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 5% | 4667 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 6.4% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 26% | 909 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 9.2% | 2592 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 289.8 мкг | 900 мкг | 32.2% | 76.1% | 311 г |
| бета Каротин | 1.78 мг | 5 мг | 35.6% | 84.2% | 281 г |
| Ликопин | 1652.427 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 51.133 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 8.3% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 8.3% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 11.36 мг | 500 мг | 2.3% | 5.4% | 4401 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 6.6% | 3597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 15.4% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.194 мкг | 400 мкг | 4.3% | 10.2% | 2326 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.21 мг | 90 мг | 38% | 89.8% | 263 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.649 мг | 15 мг | 4.3% | 10.2% | 2311 г |
| Витамин Н, биотин | 0.173 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 28902 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.6 мкг | 120 мкг | 34.7% | 82% | 288 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0524 мг | 20 мг | 5.3% | 12.5% | 1900 г |
| Ниацин | 0.51 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.72 мг | 2500 мг | 11.5% | 27.2% | 866 г |
| Кальций, Ca | 42.06 мг | 1000 мг | 4.2% | 9.9% | 2378 г |
| Кремний, Si | 30.125 мг | 30 мг | 100.4% | 237.4% | 100 г |
| Магний, Mg | 21.21 мг | 400 мг | 5.3% | 12.5% | 1886 г |
| Натрий, Na | 70.04 мг | 1300 мг | 5.4% | 12.8% | 1856 г |
| Сера, S | 30.88 мг | 1000 мг | 3.1% | 7.3% | 3238 г |
| Фосфор, P | 39.4 мг | 800 мг | 4.9% | 11.6% | 2030 г |
| Хлор, Cl | 29.7 мг | 2300 мг | 1.3% | 3.1% | 7744 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 366.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 146.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.902 мг | 18 мг | 5% | 11.8% | 1996 г |
| Йод, I | 2.51 мкг | 150 мкг | 1.7% | 4% | 5976 г |
| Кобальт, Co | 2.275 мкг | 10 мкг | 22.8% | 53.9% | 440 г |
| Литий, Li | 0.864 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1963 мг | 2 мг | 9.8% | 23.2% | 1019 г |
| Медь, Cu | 116.18 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 27.4% | 861 г |
| Молибден, Mo | 7.849 мкг | 70 мкг | 11.2% | 26.5% | 892 г |
| Никель, Ni | 8.579 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.45 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.9% | 12222 г |
| Стронций, Sr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.79 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 25332 г |
| Хром, Cr | 3.21 мкг | 50 мкг | 6.4% | 15.1% | 1558 г |
| Цинк, Zn | 0.4269 мг | 12 мг | 3.6% | 8.5% | 2811 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.172 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.575 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.375 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.051 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.7% | 13.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.178 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.8% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.955 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.192 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.663 г | min 16.8 г | 3.9% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.643 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.165 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 42,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».