Мой здоровый рацион

Рецепт сальмоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сальмоне

Кета 200 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 200 г
Молоко "Зравушка" 3,2% 200 г
Майонез МЖК 67% 150 г
Розмарин, свежий 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сальмоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 282.4 ккал 1684 ккал 16.8% 5.9% 596 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 3.3% 1086 г
Жиры 35.1 г 56 г 62.7% 22.2% 160 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.5% 7821 г
Вода 31 г 2273 г 1.4% 0.5% 7332 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89 мкг 900 мкг 9.9% 3.5% 1011 г
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.2% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 2.4% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 1.7% 2022 г
Витамин В5, пантотеновая 0.288 мг 5 мг 5.8% 2.1% 1736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 2.5% 1389 г
Витамин В9, фолаты 4.626 мкг 400 мкг 1.2% 0.4% 8647 г
Витамин В12, кобаламин 1.171 мкг 3 мкг 39% 13.8% 256 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.2% 19565 г
Витамин D, кальциферол 4.717 мкг 10 мкг 47.2% 16.7% 212 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.543 мг 15 мг 3.6% 1.3% 2762 г
Витамин Н, биотин 0.243 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 20576 г
Витамин РР, НЭ 2.574 мг 20 мг 12.9% 4.6% 777 г
Макроэлементы
Калий, K 123.34 мг 2500 мг 4.9% 1.7% 2027 г
Кальций, Ca 31.19 мг 1000 мг 3.1% 1.1% 3206 г
Магний, Mg 10.83 мг 400 мг 2.7% 1% 3693 г
Натрий, Na 26.07 мг 1300 мг 2% 0.7% 4987 г
Сера, S 60.67 мг 1000 мг 6.1% 2.2% 1648 г
Фосфор, P 73.9 мг 800 мг 9.2% 3.3% 1083 г
Хлор, Cl 47.14 мг 2300 мг 2% 0.7% 4879 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.248 мг 18 мг 1.4% 0.5% 7258 г
Йод, I 14.29 мкг 150 мкг 9.5% 3.4% 1050 г
Кобальт, Co 5.714 мкг 10 мкг 57.1% 20.2% 175 г
Марганец, Mn 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.3% 11765 г
Медь, Cu 32.29 мкг 1000 мкг 3.2% 1.1% 3097 г
Молибден, Mo 1.143 мкг 70 мкг 1.6% 0.6% 6124 г
Фтор, F 122.86 мкг 4000 мкг 3.1% 1.1% 3256 г
Хром, Cr 15.71 мкг 50 мкг 31.4% 11.1% 318 г
Цинк, Zn 0.2027 мг 12 мг 1.7% 0.6% 5920 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность сальмоне составляет 282,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».