| Шампиньоны | 500 г |
| Орех грецкий | 15 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 180 г |
| соус 1000 | 40 г |
| Куриная печень всех видов, приготовленная, печеная | 50 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Руккола, сырая | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.9 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1338 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 6.7% | 1188 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 14.8% | 538 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7.1% | 1111 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2956 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 272.4 мкг | 900 мкг | 30.3% | 24.1% | 330 г |
| Ретинол | 0.258 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.545 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 2.5% | 3145 г |
| бета Криптоксантин | 0.545 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1.238 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 351.98 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 4.8% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.428 мг | 1.8 мг | 23.8% | 18.9% | 421 г |
| Витамин В4, холин | 62.88 мг | 500 мг | 12.6% | 10% | 795 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.748 мг | 5 мг | 35% | 27.8% | 286 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 4.8% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 55.25 мкг | 400 мкг | 13.8% | 11% | 724 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.14 мкг | 3 мкг | 38% | 30.2% | 263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.91 мг | 90 мг | 6.6% | 5.2% | 1523 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.396 мкг | 10 мкг | 4% | 3.2% | 2525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.47 мг | 15 мг | 16.5% | 13.1% | 607 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.703 мкг | 50 мкг | 7.4% | 5.9% | 1350 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.8 мкг | 120 мкг | 9% | 7.1% | 1111 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.014 мг | 20 мг | 20.1% | 16% | 498 г |
| Ниацин | 2.443 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 359.74 мг | 2500 мг | 14.4% | 11.4% | 695 г |
| Кальций, Ca | 31.84 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.5% | 3141 г |
| Магний, Mg | 18.4 мг | 400 мг | 4.6% | 3.7% | 2174 г |
| Натрий, Na | 34.72 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.1% | 3744 г |
| Сера, S | 38 мг | 1000 мг | 3.8% | 3% | 2632 г |
| Фосфор, P | 127.9 мг | 800 мг | 16% | 12.7% | 625 г |
| Хлор, Cl | 42.69 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.5% | 5388 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.47 мг | 18 мг | 8.2% | 6.5% | 1224 г |
| Йод, I | 12.78 мкг | 150 мкг | 8.5% | 6.8% | 1174 г |
| Кобальт, Co | 9.706 мкг | 10 мкг | 97.1% | 77.1% | 103 г |
| Марганец, Mn | 0.1009 мг | 2 мг | 5% | 4% | 1982 г |
| Медь, Cu | 63.51 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 5.1% | 1575 г |
| Молибден, Mo | 2.565 мкг | 70 мкг | 3.7% | 2.9% | 2729 г |
| Никель, Ni | 0.223 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.175 мкг | 55 мкг | 18.5% | 14.7% | 541 г |
| Фтор, F | 29.31 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 13647 г |
| Хром, Cr | 7.3 мкг | 50 мкг | 14.6% | 11.6% | 685 г |
| Цинк, Zn | 0.6848 мг | 12 мг | 5.7% | 4.5% | 1752 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.114 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.126 г | ~ | |||
| Валин | 0.09 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лизин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 130.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.901 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.463 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.272 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.542 г | min 16.8 г | 9.2% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.421 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.898 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.8% | 27.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.711 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность салат из шампиньонов и грудки составляет 125,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».