| Яйцо куриное | 60 г |
| Сыр Моцарелла | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Мука Пахомоская | 420 г |
| Кефир | 250 г |
| Сахар песок | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256.8 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 656 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 6.5% | 603 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 6.4% | 609 г |
| Углеводы | 30.4 г | 219 г | 13.9% | 5.4% | 720 г |
| Вода | 47.5 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4785 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21 мкг | 900 мкг | 2.3% | 0.9% | 4286 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.729 мг | 1.5 мг | 48.6% | 18.9% | 206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.659 мг | 1.8 мг | 36.6% | 14.3% | 273 г |
| Витамин В4, холин | 14.45 мг | 500 мг | 2.9% | 1.1% | 3460 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 0.6% | 6757 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.008 мг | 2 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.398 мкг | 400 мкг | 0.1% | 100503 г | |
| Витамин В12, кобаламин | 0.03 мкг | 3 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.17 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.139 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.5% | 7194 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.044 мг | 15 мг | 0.3% | 0.1% | 34091 г |
| Витамин Н, биотин | 1.149 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.9% | 4352 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 6.5763 мг | 20 мг | 32.9% | 12.8% | 304 г |
| Ниацин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 37.54 мг | 2500 мг | 1.5% | 0.6% | 6660 г |
| Кальций, Ca | 30.75 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.2% | 3252 г |
| Магний, Mg | 4.52 мг | 400 мг | 1.1% | 0.4% | 8850 г |
| Натрий, Na | 91.51 мг | 1300 мг | 7% | 2.7% | 1421 г |
| Сера, S | 10.4 мг | 1000 мг | 1% | 0.4% | 9615 г |
| Фосфор, P | 33.5 мг | 800 мг | 4.2% | 1.6% | 2388 г |
| Хлор, Cl | 122.03 мг | 2300 мг | 5.3% | 2.1% | 1885 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 18.115 мг | 18 мг | 100.6% | 39.2% | 99 г |
| Йод, I | 1.14 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.3% | 13158 г |
| Кобальт, Co | 0.597 мкг | 10 мкг | 6% | 2.3% | 1675 г |
| Марганец, Mn | 0.0022 мг | 2 мг | 0.1% | 90909 г | |
| Медь, Cu | 5.29 мкг | 1000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18904 г |
| Молибден, Mo | 0.55 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.3% | 12727 г |
| Селен, Se | 1.756 мкг | 55 мкг | 3.2% | 1.2% | 3132 г |
| Фтор, F | 3.16 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 126582 г | |
| Хром, Cr | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| Цинк, Zn | 8.0278 мг | 12 мг | 66.9% | 26.1% | 149 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.109 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.3% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.679 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.035 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.018 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.35 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.537 г | min 16.8 г | 3.2% | 1.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.448 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.095 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Хачапури составляет 256,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».