Мой здоровый рацион

Рецепт Жаренные кабачки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жаренные кабачки

Кабачок (Жарка) 400 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 14 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаренные кабачки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.5 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1421 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.2% 6909 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 14% 602 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 2.9% 2959 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.5% 1538 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3% 2888 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.7 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 19149 г
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.8% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 1.6% 5294 г
Витамин В4, холин 12.41 мг 500 мг 2.5% 2.1% 4029 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 2% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 4.3% 1980 г
Витамин В9, фолаты 8.261 мкг 400 мкг 2.1% 1.8% 4842 г
Витамин C, аскорбиновая 8.6 мг 90 мг 9.6% 8.1% 1047 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.107 мг 15 мг 27.4% 23.1% 365 г
Витамин Н, биотин 0.528 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 9470 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 3.6% 2308 г
Витамин РР, НЭ 0.8045 мг 20 мг 4% 3.4% 2486 г
Ниацин 0.638 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.65 мг 2500 мг 10.4% 8.8% 959 г
Кальций, Ca 17.56 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5695 г
Кремний, Si 32.757 мг 30 мг 109.2% 92.2% 92 г
Магний, Mg 10.64 мг 400 мг 2.7% 2.3% 3759 г
Натрий, Na 2.32 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 56034 г
Сера, S 2.75 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 36364 г
Фосфор, P 16.2 мг 800 мг 2% 1.7% 4938 г
Хлор, Cl 0.8 мг 2300 мг 287500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.5 мкг ~
Бор, B 22.3 мкг ~
Ванадий, V 10.35 мкг ~
Железо, Fe 0.468 мг 18 мг 2.6% 2.2% 3846 г
Йод, I 0.05 мкг 150 мкг 300000 г
Кобальт, Co 1.22 мкг 10 мкг 12.2% 10.3% 820 г
Марганец, Mn 0.1467 мг 2 мг 7.3% 6.2% 1363 г
Медь, Cu 54.38 мкг 1000 мкг 5.4% 4.6% 1839 г
Молибден, Mo 3.327 мкг 70 мкг 4.8% 4.1% 2104 г
Никель, Ni 1.283 мкг ~
Олово, Sn 0.21 мкг ~
Рубидий, Rb 24.1 мкг ~
Селен, Se 0.415 мкг 55 мкг 0.8% 0.7% 13253 г
Титан, Ti 0.44 мкг ~
Фтор, F 5.66 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 70671 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 1.8% 4673 г
Цинк, Zn 0.3019 мг 12 мг 2.5% 2.1% 3975 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.724 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.068 г от 0.9 до 3.7 г 7.6% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 5.409 г от 4.7 до 16.8 г 100% 84.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.91 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.129 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.555 г ~
18:0 Стеариновая 0.367 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.131 г min 16.8 г 12.7% 10.7%
18:1 Олеиновая (ud) 2.122 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.821 г от 11.2 до 20.6 г 52% 43.9%
18:2 Линолевая (ud) 5.355 г ~

Энергетическая ценность Жаренные кабачки составляет 118,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов