| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 20 г |
| Белый гриб, сырой | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.1 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3907 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 9% | 2533 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 10% | 2333 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 2.8% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 9.3% | 2500 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 9% | 2557 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.1 мкг | 900 мкг | 1.6% | 3.7% | 6383 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 10.9% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.336 мг | 1.8 мг | 18.7% | 43.4% | 536 г |
| Витамин В4, холин | 17.6 мг | 500 мг | 3.5% | 8.1% | 2841 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.245 мг | 5 мг | 24.9% | 57.8% | 402 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 10.4% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.478 мкг | 400 мкг | 3.9% | 9% | 2584 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.118 мкг | 3 мкг | 3.9% | 9% | 2542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.75 мг | 90 мг | 1.9% | 4.4% | 5143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.174 мкг | 10 мкг | 1.7% | 3.9% | 5747 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.157 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.073 мг | 15 мг | 0.5% | 1.2% | 20548 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.735 мкг | 50 мкг | 1.5% | 3.5% | 6803 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.7% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0185 мг | 20 мг | 15.1% | 35% | 663 г |
| Ниацин | 0.043 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.357 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.94 мг | 2500 мг | 11% | 25.5% | 906 г |
| Кальций, Ca | 27.1 мг | 1000 мг | 2.7% | 6.3% | 3690 г |
| Магний, Mg | 9.59 мг | 400 мг | 2.4% | 5.6% | 4171 г |
| Натрий, Na | 517.6 мг | 1300 мг | 39.8% | 92.3% | 251 г |
| Сера, S | 32.49 мг | 1000 мг | 3.2% | 7.4% | 3078 г |
| Фосфор, P | 86.3 мг | 800 мг | 10.8% | 25.1% | 927 г |
| Хлор, Cl | 795.21 мг | 2300 мг | 34.6% | 80.3% | 289 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.451 мг | 18 мг | 2.5% | 5.8% | 3991 г |
| Йод, I | 1.96 мкг | 150 мкг | 1.3% | 3% | 7653 г |
| Кобальт, Co | 0.261 мкг | 10 мкг | 2.6% | 6% | 3831 г |
| Марганец, Mn | 0.0408 мг | 2 мг | 2% | 4.6% | 4902 г |
| Медь, Cu | 257.24 мкг | 1000 мкг | 25.7% | 59.6% | 389 г |
| Молибден, Mo | 2.661 мкг | 70 мкг | 3.8% | 8.8% | 2631 г |
| Олово, Sn | 2.83 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.367 мкг | 55 мкг | 13.4% | 31.1% | 747 г |
| Стронций, Sr | 3.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.42 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 32206 г |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.1% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 0.48 мг | 12 мг | 4% | 9.3% | 2500 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.29 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.225 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лизин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.114 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.394 г | ~ | |||
| Аланин | 0.177 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Глицин | 0.085 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.4 г | ~ | |||
| Пролин | 0.127 г | ~ | |||
| Серин | 0.111 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.208 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.4% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.52 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.565 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.074 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.043 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.043 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.048 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.335 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.447 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.236 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.659 г | min 16.8 г | 3.9% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.509 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.227 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Белые грибы в сливках составляет 43,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».