Мой здоровый рацион

Рецепт Кукурузная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кукурузная каша

Кукурузная крупа 50 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 5 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 120 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кукурузная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.2 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1769 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 3.9% 2714 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.8% 2154 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 7.1% 1460 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.7% 2222 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3.6% 2907 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.8 мкг 900 мкг 2.6% 2.7% 3782 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.9% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.8% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 4.6% 2250 г
Витамин В4, холин 10.3 мг 500 мг 2.1% 2.2% 4854 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 4.8% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 3.6% 2985 г
Витамин В9, фолаты 5.636 мкг 400 мкг 1.4% 1.5% 7097 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 6.1% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.6% 15789 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.145 мг 15 мг 1% 1.1% 10345 г
Витамин Н, биотин 2.596 мкг 50 мкг 5.2% 5.5% 1926 г
Витамин РР, НЭ 0.7345 мг 20 мг 3.7% 3.9% 2723 г
Ниацин 0.245 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.98 мг 2500 мг 3.6% 3.8% 2748 г
Кальций, Ca 58.07 мг 1000 мг 5.8% 6.1% 1722 г
Магний, Mg 11.94 мг 400 мг 3% 3.2% 3350 г
Натрий, Na 23.69 мг 1300 мг 1.8% 1.9% 5488 г
Сера, S 24.62 мг 1000 мг 2.5% 2.6% 4062 г
Фосфор, P 59.6 мг 800 мг 7.5% 7.9% 1342 г
Хлор, Cl 48.51 мг 2300 мг 2.1% 2.2% 4741 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.1 мкг ~
Бор, B 39.1 мкг ~
Железо, Fe 0.539 мг 18 мг 3% 3.2% 3340 г
Йод, I 3.93 мкг 150 мкг 2.6% 2.7% 3817 г
Кобальт, Co 1.167 мкг 10 мкг 11.7% 12.3% 857 г
Марганец, Mn 0.076 мг 2 мг 3.8% 4% 2632 г
Медь, Cu 43.75 мкг 1000 мкг 4.4% 4.6% 2286 г
Молибден, Mo 4.291 мкг 70 мкг 6.1% 6.4% 1631 г
Никель, Ni 4.255 мкг ~
Олово, Sn 9.24 мкг ~
Селен, Se 0.873 мкг 55 мкг 1.6% 1.7% 6300 г
Стронций, Sr 7.42 мкг ~
Титан, Ti 4.91 мкг ~
Фтор, F 45.09 мкг 4000 мкг 1.1% 1.2% 8871 г
Хром, Cr 5 мкг 50 мкг 10% 10.5% 1000 г
Цинк, Zn 0.2682 мг 12 мг 2.2% 2.3% 4474 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.655 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.201 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.275 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.049 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.144 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.402 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.401 г min 16.8 г 2.4% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.328 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.018 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кукурузная каша составляет 95,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов