Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста и индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста и индейкой

Индейка 1000 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 150 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста и индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.6 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1859 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 17.3% 639 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6% 1867 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.7% 6636 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.2% 1538 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.9% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.3 мкг 900 мкг 12.4% 13.7% 809 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.632 мг 5 мг 12.6% 13.9% 791 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 7.6% 1440 г
Витамин В4, холин 35.19 мг 500 мг 7% 7.7% 1421 г
Витамин В5, пантотеновая 0.432 мг 5 мг 8.6% 9.5% 1157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.352 мг 2 мг 17.6% 19.4% 568 г
Витамин В9, фолаты 7.599 мкг 400 мкг 1.9% 2.1% 5264 г
Витамин В12, кобаламин 0.619 мкг 3 мкг 20.6% 22.7% 485 г
Витамин C, аскорбиновая 10.76 мг 90 мг 12% 13.2% 836 г
Витамин D, кальциферол 0.152 мкг 10 мкг 1.5% 1.7% 6579 г
Витамин D3, холекальциферол 0.152 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.126 мг 15 мг 0.8% 0.9% 11905 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.099 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 50505 г
Витамин К, филлохинон 35 мкг 120 мкг 29.2% 32.2% 343 г
Витамин РР, НЭ 4.3147 мг 20 мг 21.6% 23.8% 464 г
Ниацин 0.336 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.62 мг 2500 мг 10.7% 11.8% 938 г
Кальций, Ca 32.46 мг 1000 мг 3.2% 3.5% 3081 г
Кремний, Si 25.863 мг 30 мг 86.2% 95.1% 116 г
Магний, Mg 22.99 мг 400 мг 5.7% 6.3% 1740 г
Натрий, Na 64.43 мг 1300 мг 5% 5.5% 2018 г
Сера, S 130.69 мг 1000 мг 13.1% 14.5% 765 г
Фосфор, P 114.3 мг 800 мг 14.3% 15.8% 700 г
Хлор, Cl 22.76 мг 2300 мг 1% 1.1% 10105 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 307.3 мкг ~
Бор, B 116.8 мкг ~
Ванадий, V 5.03 мкг ~
Железо, Fe 0.81 мг 18 мг 4.5% 5% 2222 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 13761 г
Кобальт, Co 1.868 мкг 10 мкг 18.7% 20.6% 535 г
Литий, Li 0.305 мкг ~
Марганец, Mn 0.1114 мг 2 мг 5.6% 6.2% 1795 г
Медь, Cu 85.29 мкг 1000 мкг 8.5% 9.4% 1172 г
Молибден, Mo 5.584 мкг 70 мкг 8% 8.8% 1254 г
Никель, Ni 7.386 мкг ~
Рубидий, Rb 37.4 мкг ~
Селен, Se 10.971 мкг 55 мкг 19.9% 22% 501 г
Стронций, Sr 0.44 мкг ~
Фтор, F 9.72 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41152 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 5.7% 1931 г
Цинк, Zn 1.1788 мг 12 мг 9.8% 10.8% 1018 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аргинин* 0.683 г ~
Валин 0.382 г ~
Гистидин* 0.307 г ~
Изолейцин 0.339 г ~
Лейцин 0.785 г ~
Лизин 0.924 г ~
Метионин 0.294 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.417 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.382 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.52 г ~
Аланин 0.646 г ~
Аспарагиновая кислота 0.965 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.554 г ~
Глутаминовая кислота 1.635 г ~
Пролин 0.653 г ~
Серин 0.464 г ~
Тирозин 0.347 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.076 г от 0.9 до 3.7 г 8.4% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.593 г от 4.7 до 16.8 г 12.6% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.015 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.762 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.5 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.927 г min 16.8 г 5.5% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.816 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.657 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.744 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.663 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.546 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.034 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.031 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.023 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Капуста и индейкой составляет 90,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок