| Морковь (Тушение) | 370 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 179 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 10 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 50 г |
| Горчица столовая | 40 г |
| Соевый соус | 53 г |
| Хек (Тушение) | 690 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 172 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 115 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Соль с пониженным содержанием натрия | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.9 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1546 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 12.6% | 731 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 9.4% | 982 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.7% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.1% | 1818 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 552.1 мкг | 900 мкг | 61.3% | 56.3% | 163 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.07 мг | 5 мг | 61.4% | 56.4% | 163 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.9% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 6.5% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 30.96 мг | 500 мг | 6.2% | 5.7% | 1615 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.238 мг | 5 мг | 4.8% | 4.4% | 2101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 4.7% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.498 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.7% | 5335 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.234 мкг | 3 мкг | 41.1% | 37.7% | 243 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.22 мг | 90 мг | 1.4% | 1.3% | 7377 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.866 мкг | 10 мкг | 8.7% | 8% | 1155 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.921 мг | 15 мг | 6.1% | 5.6% | 1629 г |
| Витамин Н, биотин | 2.943 мкг | 50 мкг | 5.9% | 5.4% | 1699 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 2.8% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.683 мг | 20 мг | 13.4% | 12.3% | 745 г |
| Ниацин | 0.859 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.168 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.21 мг | 2500 мг | 11% | 10.1% | 905 г |
| Кальций, Ca | 49.41 мг | 1000 мг | 4.9% | 4.5% | 2024 г |
| Кремний, Si | 6.753 мг | 30 мг | 22.5% | 20.7% | 444 г |
| Магний, Mg | 36.55 мг | 400 мг | 9.1% | 8.4% | 1094 г |
| Натрий, Na | 311.93 мг | 1300 мг | 24% | 22% | 417 г |
| Сера, S | 125.94 мг | 1000 мг | 12.6% | 11.6% | 794 г |
| Фосфор, P | 178.7 мг | 800 мг | 22.3% | 20.5% | 448 г |
| Хлор, Cl | 335.21 мг | 2300 мг | 14.6% | 13.4% | 686 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.227 мг | 18 мг | 6.8% | 6.2% | 1467 г |
| Йод, I | 39.32 мкг | 150 мкг | 26.2% | 24.1% | 381 г |
| Кобальт, Co | 11.307 мкг | 10 мкг | 113.1% | 103.9% | 88 г |
| Литий, Li | 1.478 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1762 мг | 2 мг | 8.8% | 8.1% | 1135 г |
| Медь, Cu | 108.22 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 9.9% | 924 г |
| Молибден, Mo | 8.473 мкг | 70 мкг | 12.1% | 11.1% | 826 г |
| Никель, Ni | 5.086 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.608 мкг | 55 мкг | 4.7% | 4.3% | 2109 г |
| Стронций, Sr | 4.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 349.65 мкг | 4000 мкг | 8.7% | 8% | 1144 г |
| Хром, Cr | 27.17 мкг | 50 мкг | 54.3% | 49.9% | 184 г |
| Цинк, Zn | 0.8119 мг | 12 мг | 6.8% | 6.2% | 1478 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.145 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.669 г | ~ | |||
| Валин | 0.568 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.394 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.461 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.739 г | ~ | |||
| Лизин | 0.886 г | ~ | |||
| Метионин | 0.304 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.498 г | ~ | |||
| Треонин | 0.434 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.41 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.665 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.251 г | ~ | |||
| Аланин | 0.675 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.408 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.403 г | ~ | |||
| Пролин | 0.494 г | ~ | |||
| Серин | 0.428 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.279 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.219 г | от 0.9 до 3.7 г | 24.3% | 22.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.894 г | от 4.7 до 16.8 г | 19% | 17.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.997 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.178 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.436 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.188 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.675 г | min 16.8 г | 10% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.767 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.06 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.091 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.713 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.194 г | ~ |
Энергетическая ценность Хек под сметанным соусом составляет 108,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».