| Чеснок | 20 г |
| Укроп | 15 г |
| Лук зеленый (перо) | 5 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Креветка королевская жареная без масла | 250 г |
Обжарить: мелко нарезанный чеснок, укроп, зелень до золотистого цвета без масла, на хорошо разогретой сковороде. Добавить мирин и соевый соус , выпарить жидкость почти всю. Очищенные креветки добавить к зелени и обжарить на максимальном огне, чтобы жидкость сразу выпарилась 2-3 минуты ( хорошо для этого подходит газовая плита) . Все готово, подавать в горячем или остывшем виде, очень сочетаются с сыром (рокфор, горгонзола, камбоцола, данаблю, Фурм-д'Амбер, дорблю, стилтон, Сент-Агюр, Парсифаль, Бергадер, баварский голубой сыр) и белым сухим вином.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.7 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 839 г |
| Белки | 39.5 г | 76 г | 52% | 25.9% | 192 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 2.4% | 2074 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 0.9% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 51.9 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4380 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.2 мкг | 900 мкг | 9% | 4.5% | 1108 г |
| бета Каротин | 0.388 мг | 5 мг | 7.8% | 3.9% | 1289 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 2.6% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 4.34 мг | 500 мг | 0.9% | 0.4% | 11521 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 0.9% | 5208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 3.6% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.431 мкг | 400 мкг | 7.6% | 3.8% | 1314 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.25 мг | 90 мг | 10.3% | 5.1% | 973 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.426 мг | 15 мг | 9.5% | 4.7% | 1052 г |
| Витамин Н, биотин | 0.053 мкг | 50 мкг | 0.1% | 94340 г | |
| Витамин К, филлохинон | 9.1 мкг | 120 мкг | 7.6% | 3.8% | 1319 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0823 мг | 20 мг | 55.4% | 27.6% | 180 г |
| Ниацин | 0.173 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.49 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 421.49 мг | 2500 мг | 16.9% | 8.4% | 593 г |
| Кальций, Ca | 155 мг | 1000 мг | 15.5% | 7.7% | 645 г |
| Кремний, Si | 0.501 мг | 30 мг | 1.7% | 0.8% | 5988 г |
| Магний, Mg | 79.79 мг | 400 мг | 19.9% | 9.9% | 501 г |
| Натрий, Na | 1063.65 мг | 1300 мг | 81.8% | 40.8% | 122 г |
| Сера, S | 438.71 мг | 1000 мг | 43.9% | 21.9% | 228 г |
| Фосфор, P | 399.2 мг | 800 мг | 49.9% | 24.9% | 200 г |
| Хлор, Cl | 8.17 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 28152 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.54 мг | 18 мг | 19.7% | 9.8% | 508 г |
| Йод, I | 229.21 мкг | 150 мкг | 152.8% | 76.1% | 65 г |
| Кобальт, Co | 26.214 мкг | 10 мкг | 262.1% | 130.6% | 38 г |
| Литий, Li | 0.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4592 мг | 2 мг | 23% | 11.5% | 436 г |
| Медь, Cu | 1790.96 мкг | 1000 мкг | 179.1% | 89.2% | 56 г |
| Молибден, Mo | 23.911 мкг | 70 мкг | 34.2% | 17% | 293 г |
| Никель, Ni | 2.185 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.66 мкг | 55 мкг | 3% | 1.5% | 3313 г |
| Стронций, Sr | 6.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 211.25 мкг | 4000 мкг | 5.3% | 2.6% | 1893 г |
| Хром, Cr | 119.67 мкг | 50 мкг | 239.3% | 119.2% | 42 г |
| Цинк, Zn | 4.5755 мг | 12 мг | 38.1% | 19% | 262 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.61 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.067 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.4% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.042 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% | 0.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 435.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.648 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.854 г | min 16.8 г | 5.1% | 2.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.863 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 113.75 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Жареные криветки с чесноком и укропом без масла составляет 200,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».