| Печень куриная | 938 г |
| Лук репчатый | 203 г |
| Яблоки | 454 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.3 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1473 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 13.9% | 628 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 8.4% | 1037 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.7% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.9% | 2222 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6928.2 мкг | 900 мкг | 769.8% | 673.5% | 13 г |
| Ретинол | 6.927 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 1.5% | 6024 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.303 мг | 1.5 мг | 20.2% | 17.7% | 495 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.22 мг | 1.8 мг | 67.8% | 59.3% | 148 г |
| Витамин В4, холин | 112.21 мг | 500 мг | 22.4% | 19.6% | 446 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 15625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.557 мг | 2 мг | 27.9% | 24.4% | 359 г |
| Витамин В9, фолаты | 140.218 мкг | 400 мкг | 35.1% | 30.7% | 285 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.57 мкг | 3 мкг | 319% | 279.1% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.47 мг | 90 мг | 20.5% | 17.9% | 487 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.893 мг | 15 мг | 6% | 5.2% | 1680 г |
| Витамин Н, биотин | 0.196 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25510 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9013 мг | 20 мг | 39.5% | 34.6% | 253 г |
| Ниацин | 5.881 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.35 мг | 2500 мг | 10.7% | 9.4% | 939 г |
| Кальций, Ca | 17 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 5882 г |
| Магний, Mg | 18.12 мг | 400 мг | 4.5% | 3.9% | 2208 г |
| Натрий, Na | 59.71 мг | 1300 мг | 4.6% | 4% | 2177 г |
| Сера, S | 127.27 мг | 1000 мг | 12.7% | 11.1% | 786 г |
| Фосфор, P | 165.1 мг | 800 мг | 20.6% | 18% | 485 г |
| Хлор, Cl | 3.68 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.816 мг | 18 мг | 60.1% | 52.6% | 166 г |
| Йод, I | 0.93 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 16129 г |
| Кобальт, Co | 9.562 мкг | 10 мкг | 95.6% | 83.6% | 105 г |
| Марганец, Mn | 0.2263 мг | 2 мг | 11.3% | 9.9% | 884 г |
| Медь, Cu | 264.79 мкг | 1000 мкг | 26.5% | 23.2% | 378 г |
| Молибден, Mo | 35.156 мкг | 70 мкг | 50.2% | 43.9% | 199 г |
| Никель, Ni | 5.124 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.601 мкг | 55 мкг | 57.5% | 50.3% | 174 г |
| Фтор, F | 6.11 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 65466 г |
| Хром, Cr | 6.56 мкг | 50 мкг | 13.1% | 11.5% | 762 г |
| Цинк, Zn | 3.9578 мг | 12 мг | 33% | 28.9% | 303 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.236 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.606 г | ~ | |||
| Валин | 0.734 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.246 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.551 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.126 г | ~ | |||
| Лизин | 0.63 г | ~ | |||
| Метионин | 0.245 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.386 г | ~ | |||
| Треонин | 0.424 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.573 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.967 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 0.849 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.11 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.627 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.644 г | ~ | |||
| Пролин | 0.59 г | ~ | |||
| Серин | 0.291 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.392 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 202.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.64 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.347 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.415 г | min 16.8 г | 8.4% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.327 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.514 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.439 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень по Берлински составляет 114,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».