Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Фарш из индейки, обезжиренный, 2.48% жира, котлеты, жаренные на открытом огне 250 г
Яйцо куриное 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.4 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 757 г
Белки 37.9 г 76 г 49.9% 22.4% 201 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 6.2% 727 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 109500 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 53.3 г 2273 г 2.3% 1% 4265 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.6 мкг 900 мкг 8% 3.6% 1257 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
бета Криптоксантин 2.045 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 114.318 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 2.7% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.296 мг 1.8 мг 16.4% 7.4% 608 г
Витамин В4, холин 135.1 мг 500 мг 27% 12.1% 370 г
Витамин В5, пантотеновая 1.398 мг 5 мг 28% 12.6% 358 г
Витамин В6, пиридоксин 1.08 мг 2 мг 54% 24.3% 185 г
Витамин В9, фолаты 20.773 мкг 400 мкг 5.2% 2.3% 1926 г
Витамин В12, кобаламин 1.1 мкг 3 мкг 36.7% 16.5% 273 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.769 мкг 10 мкг 7.7% 3.5% 1300 г
Витамин D3, холекальциферол 0.682 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.386 мг 15 мг 2.6% 1.2% 3886 г
бета Токоферол 0.014 мг ~
гамма Токоферол 0.239 мг ~
дельта Токоферол 0.036 мг ~
Витамин Н, биотин 0.209 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23923 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 12.7386 мг 20 мг 63.7% 28.6% 157 г
Ниацин 0.018 мг ~
Бетаин 7.568 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 424.59 мг 2500 мг 17% 7.6% 589 г
Кальций, Ca 99.55 мг 1000 мг 10% 4.5% 1005 г
Магний, Mg 45.68 мг 400 мг 11.4% 5.1% 876 г
Натрий, Na 172.95 мг 1300 мг 13.3% 6% 752 г
Сера, S 379.07 мг 1000 мг 37.9% 17% 264 г
Фосфор, P 390.5 мг 800 мг 48.8% 21.9% 205 г
Хлор, Cl 113.55 мг 2300 мг 4.9% 2.2% 2026 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.375 мг 18 мг 7.6% 3.4% 1309 г
Марганец, Mn 0.0223 мг 2 мг 1.1% 0.5% 8969 г
Медь, Cu 90.23 мкг 1000 мкг 9% 4% 1108 г
Селен, Se 40.114 мкг 55 мкг 72.9% 32.8% 137 г
Фтор, F 0.25 мкг 4000 мкг 1600000 г
Цинк, Zn 3.1 мг 12 мг 25.8% 11.6% 387 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.778 г ~
Аргинин* 2.643 г ~
Валин 1.876 г ~
Гистидин* 1.182 г ~
Изолейцин 1.717 г ~
Лейцин 3.143 г ~
Лизин 3.294 г ~
Метионин 1.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 1.721 г ~
Триптофан 0.473 г ~
Фенилаланин 1.55 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.234 г ~
Заменимые аминокислоты 1.294 г ~
Аланин 2.273 г ~
Аспарагиновая кислота 3.607 г ~
Гидроксипролин 0.275 г ~
Глицин 1.936 г ~
Глутаминовая кислота 6.072 г ~
Пролин 1.785 г ~
Серин 1.73 г ~
Тирозин 1.403 г ~
Цистеин 0.429 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.078 г от 0.9 до 3.7 г 8.7% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.267 г от 4.7 до 16.8 г 27% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 166.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.921 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.119 г ~
12:0 Лауриновая 0.109 г ~
14:0 Миристиновая 0.245 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.548 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.738 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.336 г min 16.8 г 13.9% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.121 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.483 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.359 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.102 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.027 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.042 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.133 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.021 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.02 г ~
Трансжиры 0.035 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.026 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.023 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 222,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок