| Баранина, ребра | 1200 г |
| Растительное Масло [Злато] | 5 г |
| Жир бараний сырой, Австралия | 47 г |
| Лук репчатый | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Кумин (Зира) [Kamis] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 272 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 6% | 619 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 4.9% | 760 г |
| Жиры | 24.2 г | 56 г | 43.2% | 15.9% | 231 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.5% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.8% | 2000 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3732 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.032 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.067 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.213 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 2% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 2.7% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 1.99 мг | 500 мг | 0.4% | 0.1% | 25126 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.44 мг | 5 мг | 8.8% | 3.2% | 1136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 2.1% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.904 мкг | 400 мкг | 3% | 1.1% | 3360 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.366 мкг | 3 мкг | 45.5% | 16.7% | 220 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.21 мг | 90 мг | 3.6% | 1.3% | 2804 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.182 мг | 15 мг | 1.2% | 0.4% | 8242 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.288 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 17361 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1112 мг | 20 мг | 20.6% | 7.6% | 486 г |
| Ниацин | 0.064 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.29 мг | 2500 мг | 7.4% | 2.7% | 1357 г |
| Кальций, Ca | 23.18 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.8% | 4314 г |
| Кремний, Si | 1.603 мг | 30 мг | 5.3% | 1.9% | 1871 г |
| Магний, Mg | 16.78 мг | 400 мг | 4.2% | 1.5% | 2384 г |
| Натрий, Na | 244.85 мг | 1300 мг | 18.8% | 6.9% | 531 г |
| Сера, S | 116.72 мг | 1000 мг | 11.7% | 4.3% | 857 г |
| Фосфор, P | 109 мг | 800 мг | 13.6% | 5% | 734 г |
| Хлор, Cl | 326.87 мг | 2300 мг | 14.2% | 5.2% | 704 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.205 мг | 18 мг | 6.7% | 2.5% | 1494 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 1.683 мкг | 10 мкг | 16.8% | 6.2% | 594 г |
| Марганец, Mn | 0.1194 мг | 2 мг | 6% | 2.2% | 1675 г |
| Медь, Cu | 90.45 мкг | 1000 мкг | 9% | 3.3% | 1106 г |
| Молибден, Mo | 0.588 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.3% | 11905 г |
| Никель, Ni | 0.962 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 152.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.044 мкг | 55 мкг | 20.1% | 7.4% | 498 г |
| Фтор, F | 10.04 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 39841 г |
| Хром, Cr | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.5% | 7813 г |
| Цинк, Zn | 2.0426 мг | 12 мг | 17% | 6.3% | 587 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.614 г | ~ | |||
| Валин | 0.52 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.305 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.47 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.755 г | ~ | |||
| Лизин | 0.856 г | ~ | |||
| Метионин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.418 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.4 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аланин | 0.589 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.859 г | ~ | |||
| Глицин | 0.476 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.447 г | ~ | |||
| Пролин | 0.41 г | ~ | |||
| Серин | 0.362 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.329 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.419 г | от 0.9 до 3.7 г | 46.6% | 17.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.381 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.4% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.65 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.246 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.623 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.061 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.102 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.971 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.28 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.412 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.762 г | min 16.8 г | 58.1% | 21.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.675 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.777 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.798 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.1% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.306 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.418 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Баранина томленая с луком «О» составляет 272 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».