Мой здоровый рацион

Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощной салат

Микс Неаполь [Белая Дача] 65 г
Огурец с кожурой 107 г
Помидор (томат), грунтовый 237 г
Перец сладкий красный 203 г
Оливковое масло 12 г
Лук Красный [Пятерочка] 80 г
Авокадо ХААС [Global Village] 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.4 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3709 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.5% 6333 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 10.6% 2074 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 4.6% 4761 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 9.9% 2222 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 8.6% 2540 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.9 мкг 900 мкг 15% 33% 667 г
альфа Каротин 1.593 мкг ~
бета Каротин 0.812 мг 5 мг 16.2% 35.7% 616 г
бета Криптоксантин 3.765 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.33 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 7.5% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 4.8% 4500 г
Витамин В4, холин 4.56 мг 500 мг 0.9% 2% 10965 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 9% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 19.4% 1143 г
Витамин В9, фолаты 9.211 мкг 400 мкг 2.3% 5.1% 4343 г
Витамин C, аскорбиновая 77.1 мг 90 мг 85.7% 188.8% 117 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.609 мг 15 мг 4.1% 9% 2463 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.385 мкг 50 мкг 0.8% 1.8% 12987 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 13.2% 1667 г
Витамин РР, НЭ 0.5076 мг 20 мг 2.5% 5.5% 3940 г
Ниацин 0.435 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.08 мг 2500 мг 6.4% 14.1% 1572 г
Кальций, Ca 9.02 мг 1000 мг 0.9% 2% 11086 г
Кремний, Si 7.968 мг 30 мг 26.6% 58.6% 377 г
Магний, Mg 10.22 мг 400 мг 2.6% 5.7% 3914 г
Натрий, Na 1.83 мг 1300 мг 0.1% 0.2% 71038 г
Сера, S 7.51 мг 1000 мг 0.8% 1.8% 13316 г
Фосфор, P 16.2 мг 800 мг 2% 4.4% 4938 г
Хлор, Cl 23.5 мг 2300 мг 1% 2.2% 9787 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.3 мкг ~
Бор, B 41 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 0.5 мг 18 мг 2.8% 6.2% 3600 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 2.2% 10204 г
Кобальт, Co 2.748 мкг 10 мкг 27.5% 60.6% 364 г
Литий, Li 33.199 мкг ~
Марганец, Mn 0.1003 мг 2 мг 5% 11% 1994 г
Медь, Cu 68.68 мкг 1000 мкг 6.9% 15.2% 1456 г
Молибден, Mo 3.618 мкг 70 мкг 5.2% 11.5% 1935 г
Никель, Ni 5.543 мкг ~
Рубидий, Rb 49.1 мкг ~
Селен, Se 0.199 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 27638 г
Фтор, F 8.53 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 46893 г
Хром, Cr 3.25 мкг 50 мкг 6.5% 14.3% 1538 г
Цинк, Zn 0.214 мг 12 мг 1.8% 4% 5607 г
Цирконий, Zr 1.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.244 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.261 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.193 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.237 г от 4.7 до 16.8 г 5% 11%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.027 мг ~
бета Ситостерол 1.624 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.278 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.214 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.087 г min 16.8 г 6.5% 14.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.055 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.219 г от 11.2 до 20.6 г 2% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.199 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 45,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».